玉米有哪些功效呢?[展开]
玉米又叫玉蜀黍、苞谷、棒子,其营养十分丰富。主要成 分有蛋白质、脂肪、碳水化合物,以及钙、磷、铁等矿物质。除此之 外,它还含有胡萝卜素、维生素民、维生素艮、烟酸等维生素。玉米性味甘平,既可调中和胃,又能渗湿利水。
玉米油含亚油酸为 60%,还含有卵磷脂、维生素A、维生素E等,长期食用可降低胆固 醇,软化血管,是心血管疾病、肥胖者的理想食品。在人们生活水平 日益提高,粮食加工越来越精细的今天,多食用一些玉米食品,就可 以有效地防止“富贵病”的发生。
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