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蜂蜜核桃派的做法是怎样的呢?

蜂蜜核桃派的做法是怎样的呢?

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2018-07-12

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    蜂蜜核桃派的制作材料: 主料:甜派皮500克 辅料:葡萄干25克,核桃200克,牛奶100克,鸡蛋50克 调料:白砂糖90克,蜂蜜40克,朗姆酒15克,牛油25克 蜂蜜核桃派的做法: 1、 将葡萄干洗净后,用温水(60℃)将葡萄干泡软; 2、 葡萄干捞起沥干水分,加入兰姆酒拌匀; 3、 核桃用170℃烤箱烤约10分钟备用; 4、 将细砂糖加热溶解,煮成金黄色糖浆; 5、 加入蜂蜜搅拌均匀,再加入牛奶拌匀后熄火; 6、 趁热加入无盐牛油、葡萄干及核桃一起拌匀,放凉后即为核桃内馅; 7、 将甜派皮面团用擀面棍擀开成0。
    4厘米厚,平铺入派盘中; 8、 将派盘外多余的派皮切去(但不丢弃); 9、 将核桃内馅放置在中间,派皮边缘涂上适量蛋液; 10、 将剩余的派皮切割成条状,再放于派上纺织出格子状,用手压紧,放入冰箱冷藏松弛约30分钟; 11、 将派直接放入烤箱180/180℃烤焙约25~30分钟即可。
    。

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