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做好厨房卫生应从哪几个方面着手？
1。经常保持厨房内外的环境卫生，注意通风放气，及时清扫污物垃圾。
2。厨房家具、炊具、餐具要经常清洗、消毒。摆放整齐。
3。各种调料、鲜菜、鲜肉要妥善存放，防止串味变质。
4。定期清洁地板和其它地方的油脂。这些油脂遇火很容易燃烧，也可以避免蟑螂及小虫子。
5。先将厨房的杂物搬出厨房。
6。然后...全部
1。经常保持厨房内外的环境卫生，注意通风放气，及时清扫污物垃圾。
2。厨房家具、炊具、餐具要经常清洗、消毒。摆放整齐。
3。各种调料、鲜菜、鲜肉要妥善存放，防止串味变质。
4。定期清洁地板和其它地方的油脂。这些油脂遇火很容易燃烧，也可以避免蟑螂及小虫子。
5。先将厨房的杂物搬出厨房。
6。然后用扫帚及畚箕把能扫的灰扫干净。
7。用盆盛适量水并倒入洗衣粉，洗衣粉旨在去除油污,用抹布湿水，稍稍拧干，然后抹地。
8。抹完第一遍后，将抹布洗干净，在盛水，继续抹地。
9。最后一遍，用干净的抹布将一些小的遗留污渍抹干净，如有一些碎发之类，用卫生纸弄干净，最后将东西搬回，就可以了。
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