利于胎儿大脑发育的蔬菜有哪些？

利于胎儿大脑发育的蔬菜有哪些？

2018-08-27 15:43:31 举报

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匿名

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蔬菜中的健脑食品主要有香菇、金针菇、黄花菜、南瓜等。

(1)香菇。香菇营养丰富，每100克含蛋白质21克，脂肪1。3克，粗纤维32克，碳水化合物29克，胡萝卜素20微克~120微克，维生素B1 0。
  19毫克，维生素B2 1。3毫克，尼克酸24。8毫克，钙35毫克，磷289毫克，铁7。  3毫克，另有其他维生素、矿物质及30多种酶和18种氨基酸，因其含有全面丰富的营养成分，是很好的健脑食品。
  

(2)   金针菇。金.....[展开]

    

蔬菜中的健脑食品主要有香菇、金针菇、黄花菜、南瓜等。

(1)香菇。香菇营养丰富，每100克含蛋白质21克，脂肪1。3克，粗纤维32克，碳水化合物29克，胡萝卜素20微克~120微克，维生素B1 0。
  19毫克，维生素B2 1。3毫克，尼克酸24。8毫克，钙35毫克，磷289毫克，铁7。  3毫克，另有其他维生素、矿物质及30多种酶和18种氨基酸，因其含有全面丰富的营养成分，是很好的健脑食品。
  

(2)   金针菇。金针菇营养全面、丰富，每100克干品含蛋白质31。2克，脂肪5。78克，粗纤维3。34克，碳水化合物60。2克，钙16毫克，磷280毫克，铁9。  8毫克，尼克酸23。
  4毫克，还含有维生素B1、维生素C及胡萝卜素等，并含有8种人体所必需的氨基酸，其中赖氨酸的含量特别多，是健脑佳品。

(3)   黄花菜。黄花菜又名金针菜，被称为"健脑菜'’，其营养价值高，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁等有健脑作用的营养成分，还含有较多的维生素B1，其安神健脑作用明显。
    




(4)   南瓜。南瓜每100克含蛋白质0。5克，脂肪0。1克，钙30毫克，磷9毫克，铁1。1毫克，胡萝卜素0。2毫克，维生素B1 0。05毫克，维生素B2 0。
  06毫克，维生素C5毫克，碳水化合物15。5毫克，是健脑佳品。[收起]