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荠菜和木耳一起吃有什么好处?

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2019-08-23

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荠菜富含蛋白质、钙、维生素C尤多,钙含量超过豆腐,胡萝卜素含量与胡萝卜相仿,为野菜中味最鲜美者,木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等,还含磷脂、固醇等营养素。荠菜和木耳都性平,味甘,无毒无刺激性,性味之间不会相互影响,并且含有丰富的营养物质,一起食用可以增强本身的功效与作用,因此可以一起食用。

2019-08-23

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    1。补血,荠菜和木耳中含有丰富的铁离子,虽然其吸收率明显受到草酸、植酸、膳食纤维、多酚类物质等膳食因素的影响,但是焯水之后食用,同时补充一些维生素C,可以促进补血。 2。
  补钙,荠菜中钙离子在蔬菜中的含量很高,高达294毫克每100克,而黑木耳中也含有一定的钙离子,因此食用具有补钙的作用。     3。促进排便,荠菜和木耳中都含有一定的纤维素,并且木耳属于高纤维的菌类,可以促进肠道蠕动,具有促进排便的作用。
  
   4。健脾养胃,荠菜入脾经,木耳入胃经,两者都是味甘的食物,在中医上甘能滋补,因此食用可以健脾养胃。 5。降血压,荠菜和木耳中都含有丰富的矿物质们使用可以改善渗透压,促进钠离子的排出,因此具有降血压的作用。

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