食物中毒的病因有哪些？[展开]
食物中毒的病因有哪些？[收起]
具体如下： （1）微生物产生的外毒素； （2）微生物，例如细菌、真菌、病毒、寄生虫(这里又可分为侵害性、非 侵害性、或产毒素三种微生物）； （3）食物本身存在有毒性物质，例如蘑菇、腰鞭毛虫或菌藻植物等。
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