柳蒿芽的功效与作用有哪些呢？
柳蒿芽的功效与作用
采集食疗
野外采集一般在5～6月份进行，其嫩茎叶可食用,味苦、辛、性湿,具有 健脾去火，解毒消炎,破血行淤，下气通络之疗效。还能 降血压、 降血脂、 养肝健胃、清热解毒消炎、生毛发，民间常用于治疗传染性肝炎、 高血压、癌症等症病。 柳蒿有解毒作用，与河豚同煮，可消河豚之毒。
营养价值
柳蒿每100克鲜品中含蛋白质3。7克、脂肪0。7克、碳水化合物9克、粗纤维2。1克、胡萝卜素4。4毫克、维生素B20。3毫克、烟酸1。3毫克、维生素C23毫克。 每100克干品中含钾1960毫克、钙950毫克、镁260毫克、磷415毫克、钠38毫克、铁13。9毫克、锰11。9毫克、锌2...全部
柳蒿芽的功效与作用
采集食疗
野外采集一般在5～6月份进行，其嫩茎叶可食用,味苦、辛、性湿,具有 健脾去火，解毒消炎,破血行淤，下气通络之疗效。还能 降血压、 降血脂、 养肝健胃、清热解毒消炎、生毛发，民间常用于治疗传染性肝炎、 高血压、癌症等症病。
柳蒿有解毒作用，与河豚同煮，可消河豚之毒。
营养价值
柳蒿每100克鲜品中含蛋白质3。7克、脂肪0。7克、碳水化合物9克、粗纤维2。1克、胡萝卜素4。4毫克、维生素B20。3毫克、烟酸1。3毫克、维生素C23毫克。
每100克干品中含钾1960毫克、钙950毫克、镁260毫克、磷415毫克、钠38毫克、铁13。9毫克、锰11。9毫克、锌2。6毫克、铜1。7毫克。有破血行淤，下气通络之疗效。
药用功效
柳蒿芽具有健胃、解毒、消暑等功效炒的做法:先将柳蒿芽用开水焯一下,然后凉干水分。
油烧开后先下锅炒一点肉末,然后加少量葱姜末,炒出香味(注意葱姜不要炒煳了),下柳蒿芽继续翻炒,然后加盐花椒面少许酱油。
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