苦瓜炒猪肝是怎样制作而成的？[展开]
苦瓜炒猪肝是怎样制作而成的？[收起]
苦瓜炒猪肝的做法是原料苦瓜2根，猪肝200克，食用油、 料酒、酱油、盐、鸡精各适量。制法将苦瓜去瓤、洗净，切成片；猪肝切小片,备用；在油锅中倒入适量食用油，烧热后放 人苦瓜片快速翻炒片刻；然后加人猪肝，炒至七成熟；淋少许酱油、料酒、盐，出锅时用鸡精 调味即可。
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