缺铬可以造成糖耐量受损或发展成 糖尿病，还可引起局脂血症、动脉粥样硬化、 生长滞缓及寿命缩短等。人体内铬缺乏可影响胰腺的功能和 胰岛素的生物活性，影响葡萄糖耐量，增高血 脂含量，导致动脉硬化。
此外，铬对蛋白质的 代谢也有一定影响。一般糖尿病患者血清铬 均降低，尿铬增加。应采取以食补为主的补 铬措施。人体内铬缺乏可出现葡萄糖耐量减 低，葡萄糖热能不能被充分利用;可伴有神经 病变或血管病变;游离脂肪酸浓度增高;氮代 谢异常，氮滞留。
石榴含糖量较高，食用后会使血糖 迅速升高，故糖尿病患者应忌食。另外...
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