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果银目 的做法是怎样的?

果银目 的做法是怎样的?

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2017-07-26

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  制作果银目 的原料有:银耳10克,金果(梨、苹果、香蕉、橘子均可)200克。配料:桂花少许。调料:白糖、湿淀粉各适量。制作方法:A。银耳用温水发1小时,清干净后,放人碗内,加水300克,上屉用中火蒸两 小时。
  B。蒸好后,把原汁滤入锅内,加人白糖和适量清水,用小火略煮,使之溶解,撇去浮沫。C。鲜果切成指甲大小的块,放人锅内煮沸,用湿淀粉调稀勾芡,倒人碗内。D。吃时,碗上铺一层银耳,撒上桂花。

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