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什么是科学的营养午餐?

什么是科学的营养午餐?

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2018-07-25

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    好的午餐首先应有优质蛋白,对学生大脑所需营养是个补充。午餐最好有鱼肉,一个星期至少吃两次,比如鲷鱼一般没什么刺,孩子吃了也没有危险,虽然价格较高,但是对学生的健康非常有益。
  另外,鸡蛋、豆制品也是很好的蛋白质食物。如果家长给学生准备了带肉类的早餐,那么中午就可以补充一个鸡蛋或茶叶蛋,但是茶叶蛋含有鞣酸,不要常吃。   有些家庭喜欢吃咸鸭蛋,我这里也有一个很好的制作方法推荐给大家:首先把鸭蛋洗净,在碗中倒入白酒,将鸭蛋在酒碗中浸湿;然后将浸湿的鸭蛋裹一层盐,放在密封口袋中,置于阴凉处,腌制14天左右就可以吃了。
  这样腌制的鸭蛋每个蛋黄都出油,蛋清还不咸,孩子就愿意吃了。

2018-07-25

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  吃海产品不仅能补充丰富的优质蛋白,还能补充钙质,如虾或虾皮一般含有200多毫克的钙。如果学生早餐喝过豆浆,中午时可以喝400~500毫升的牛奶补充钙质。 家长在为孩子准备食物时要非常用心,早、中、晚的食物尽量不要有重样。
  
   科学的学生营养晚餐 学生晚上回到家,好多家长认为午饭没吃好,就做一大桌子菜慰劳。但实际上晚餐不能吃多,因为科学晚餐应占全天进食总量的30%。孩子也不能像大人一样,晚饭吃得那么清淡,因为他还在生长发育期,也是用脑期,所以学生晚饭可以吃“一荤、一素、一菇”。

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