求告知炸大肠的做法？

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2017-02-21 17:09:22 举报

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匿名

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2017-02-21 18:00:22

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炸大肠的做法：①猪大肠放人锅中加水煮软烂，捞出控水。②炒锅大火烧热 倒油少许，放姜葱末爆香，放入猪大肠，加沸水、料酒、盐、香料 煮入味，捞出控水。③饴糖用开水溶解，加白醋调匀，涂在猪肠上， 挂起晾干水分。④炒锅下油烧热，放葱蒜末、辣椒末、白醋、盐、 番茄酱煮溶，用水淀粉勾芡略煮即成蘸料。⑤原锅放油烧五成热， 放大肠炒至色红，取出切块上盘，...[展开]

炸大肠的做法：①猪大肠放人锅中加水煮软烂，捞出控水。②炒锅大火烧热 倒油少许，放姜葱末爆香，放入猪大肠，加沸水、料酒、盐、香料 煮入味，捞出控水。③饴糖用开水溶解，加白醋调匀，涂在猪肠上， 挂起晾干水分。④炒锅下油烧热，放葱蒜末、辣椒末、白醋、盐、 番茄酱煮溶，用水淀粉勾芡略煮即成蘸料。⑤原锅放油烧五成热， 放大肠炒至色红，取出切块上盘，蘸料食用。[收起]

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