如何区别日常食物胆固醇含量?
很多食品,如黄油、奶油、全脂牛奶和蛋黄、肝等都含有大量的胆固醇;而
水果蔬菜则不含胆固醇。那么,到底哪些食物含胆固醇高?哪些食物含胆固醇
低?
(1) 高胆固醇食物:猪脑为2571毫克、羊脑2004毫克、鹅蛋黄1696毫克、
鸡蛋黄1510毫克。
(2) 含胆固醇较高食物(以食物
可食部分100克计算):①蛋类:鹅蛋
704毫克、咸鸭蛋674毫克、皮蛋608
毫克、鸡蛋585毫克、鸭蛋565毫克、
鹌鹑蛋515毫克。 ②肉类:白水羊头肉
591毫克、猪肝(卤煮)496毫克、鸡
肝356毫克、猪肝288毫克、扒鸡211毫
克。③油类:酥油351毫克、黄油296
毫克。④鱼类。•鱿...全部
很多食品,如黄油、奶油、全脂牛奶和蛋黄、肝等都含有大量的胆固醇;而
水果蔬菜则不含胆固醇。那么,到底哪些食物含胆固醇高?哪些食物含胆固醇
低?
(1) 高胆固醇食物:猪脑为2571毫克、羊脑2004毫克、鹅蛋黄1696毫克、
鸡蛋黄1510毫克。
(2) 含胆固醇较高食物(以食物
可食部分100克计算):①蛋类:鹅蛋
704毫克、咸鸭蛋674毫克、皮蛋608
毫克、鸡蛋585毫克、鸭蛋565毫克、
鹌鹑蛋515毫克。
②肉类:白水羊头肉
591毫克、猪肝(卤煮)496毫克、鸡
肝356毫克、猪肝288毫克、扒鸡211毫
克。③油类:酥油351毫克、黄油296
毫克。④鱼类。•鱿鱼871毫克、虾皮428毫克、墨鱼226毫克。
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