鱼肉水饺的制作方法是什么？

鱼肉水饺制作方法是什么？

原料：鲜鱼肉50克，面粉50克，韭菜15 克，肥猪肉7克，油20克，香油、料酒、酱 油、鸡汤、It、味精等适量。 做法：①将鱼肉去刺，与肥肉剁成末。， 加鸡汤搅成糊状，再加入盐、味精、酱油继 续撹拌成糊状，最后加入切碎的並菜、香油、 料酒，拌勾成馅。 ②将面粉用温水和勾，揉 成面团，揪成一个个小面剂，擀成小圆皮，加 入馅包成小饺子。③锅内倒入清水，烧开后， 下入饺子，边下边用勺在锅内慢慢推转，待 水饺浮起后，再加入一碗冷水，水开了，再加冷水，如此反复激两三道冷水，待水开后，捞出 即成。 推荐理由：鱼肉营养丰富，含有丰富的优质蛋白质、脂肪和多种维生素等。 。全部

   原料：鲜鱼肉50克，面粉50克，韭菜15 克，肥猪肉7克，油20克，香油、料酒、酱 油、鸡汤、It、味精等适量。 做法：①将鱼肉去刺，与肥肉剁成末。， 加鸡汤搅成糊状，再加入盐、味精、酱油继 续撹拌成糊状，最后加入切碎的並菜、香油、 料酒，拌勾成馅。
  ②将面粉用温水和勾，揉 成面团，揪成一个个小面剂，擀成小圆皮，加 入馅包成小饺子。③锅内倒入清水，烧开后， 下入饺子，边下边用勺在锅内慢慢推转，待 水饺浮起后，再加入一碗冷水，水开了，再加冷水，如此反复激两三道冷水，待水开后，捞出 即成。
   推荐理由：鱼肉营养丰富，含有丰富的优质蛋白质、脂肪和多种维生素等。 。收起