麻油猪腰如何制作?
制作 麻油猪腰的原材料有:鲜猪腰一对(两个),老姜:产后体重(孕前体重)每10千克需60克,艾佳人胡麻油:产后体重(孕前体重)每10千克需6毫升,月子米酒水200毫升,杜仲10克
制作方法:
1、猪腰用米酒洗净后,切开成两半,去除里面白色尿腺(骚筋);
2、将清理干净的猪腰在表面斜切打花成网状,切成3厘米宽的不片;
3、将老姜洗干净,连皮一起切成薄片;
4、将胡麻油倒入锅内,用中火烧热,放入老姜转小火,爆至姜两面均“皱”起来呈褐色,不可焦黑;
5、转大火,放入猪腰花和杜仲快炒至变色;
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制作 麻油猪腰的原材料有:鲜猪腰一对(两个),老姜:产后体重(孕前体重)每10千克需60克,艾佳人胡麻油:产后体重(孕前体重)每10千克需6毫升,月子米酒水200毫升,杜仲10克
制作方法:
1、猪腰用米酒洗净后,切开成两半,去除里面白色尿腺(骚筋);
2、将清理干净的猪腰在表面斜切打花成网状,切成3厘米宽的不片;
3、将老姜洗干净,连皮一起切成薄片;
4、将胡麻油倒入锅内,用中火烧热,放入老姜转小火,爆至姜两面均“皱”起来呈褐色,不可焦黑;
5、转大火,放入猪腰花和杜仲快炒至变色;
6、加入月子米酒水煮开,转小火约3分钟出锅;
7、盛入保鲜盒内。
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