利于胎儿大脑发育的蔬菜有哪些？

利于胎儿大脑发育的干鲜果品有哪些？

在植物食物中，有些果品是健脑佳品，孕妇多吃这类食物，对胎儿的脑发育十分有益。(1)鲜枣和干枣。鲜枣维生素C的含量非常多，每100克可食部分含量可达540毫克，酸枣中含量最高，为830~1170毫克。 枣中的维生素C在人体中利用率高达86。3%。干枣中每100克含蛋白质3。3克，脂肋0。4克，碳水化合物73克，此外还含有相当多的有机酸、胡萝卜素、B族维生素、维生素C等。(2)花生米。每100克花生米含蛋白质26。 5克，脂肪45克，碳水化合物20克，还含有钙、磷、铁等。蛋白质大部分是球蛋白，脂肪中脂肪酸的组成是油酸、亚油酸、花生四烯酸。这些营养成分对人膪都有很好的保健作用。但花生不宜多吃...全部

  在植物食物中，有些果品是健脑佳品，孕妇多吃这类食物，对胎儿的脑发育十分有益。(1)鲜枣和干枣。鲜枣维生素C的含量非常多，每100克可食部分含量可达540毫克，酸枣中含量最高，为830~1170毫克。
  枣中的维生素C在人体中利用率高达86。3%。干枣中每100克含蛋白质3。3克，脂肋0。4克，碳水化合物73克，此外还含有相当多的有机酸、胡萝卜素、B族维生素、维生素C等。(2)花生米。每100克花生米含蛋白质26。
  5克，脂肪45克，碳水化合物20克，还含有钙、磷、铁等。蛋白质大部分是球蛋白，脂肪中脂肪酸的组成是油酸、亚油酸、花生四烯酸。这些营养成分对人膪都有很好的保健作用。但花生不宜多吃。(3)柿子和柿饼。
  鲜柿子中每100克含水分约76。5克，蛋白质0。4克，糖类14克，胡萝卜素0。85毫克，维生素C43毫克，烟酸0。1毫克。柿子是有利于健脑的食品。柿饼是鲜柿子晾干而成，其营养含量比鲜柿子还高。
  (4)葡萄和葡萄干。鲜葡萄每100克含水84~92克，蛋白质0。3~0。9克，脂肪0。1~0。8克，碳水化合物8。5~13。4克，胡萝卜素0。01~0。41毫克，维生素B,0。01~0。18毫克，维生素820。
  01~0。03毫克，烟酸0。1~0。8毫克，此外还含有维生素C、钙、磷、铁等成分。葡萄所含营养成分有益脑作用，还可抗血栓，预防心脑血管疾病。葡萄干是葡萄晾干制成的，其含糖、铁量较高。(5)彬橘。
  彬橘品种很多。以金橘为例，每100克含水分81。1克，蛋白质1克，脂肪0。1~0。4克，碳水化合物7。3~16。8克，胡萝卜素0。1~0。64毫克，维生素^0。4毫克，维生素^0。4毫克，维生素C16~56毫克，维生素E0。
  36~0。52毫克，钙60毫克，磷15毫克，铁1。05毫克。柑橘以富含B族维生素和维生素C为特点，是健脑益智食品。(6)核桃、栗子。核桃、栗子属于天然食品。核桃仁100克含蛋白质15。4克，脂肪63克，此外还含有钙、磷、铁及各种维生素。
  在脂肋酸的组成中，不饱和脂肪酸、亚油酸分别占63%及16%，维生素B6的含量也相当高。栗子每100克含蛋白质5。3克，脂肋1。7克，碳水化合物65~70克，胡萝卜素0。3~0。4毫克，维生素B10。
  6毫克，维生素B20。15毫克，烟酸0。5~2。2毫克，维生素C34毫克，维生素E2。04毫克~23。85毫克，钙25毫克，磷93毫克，铁1。5毫克，其脂肪中大部分是不饱和脂肪酸，可有效补充大脑发育所需要的营养物质。
  蛋白质中氨基酸的组成，如谷氨酸等的含量很高，这些都是健脑成分。收起