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尖椒肥肠的制作方法是什么呢?

2018-07-12 18:13:36 举报
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尖椒肥肠按如下步骤做:原料:肥肠400克,红、青尖椒50克,盐4克,酱油10克,白糖4克,鸡精10克,香油少许,葱、姜各少量,植物油适量。操作步骤:①肥肠切成斜刀块,剔出每块肉里的油,放到开水锅中煮一下,去掉其油脂;尖椒切成菱形块;葱切段;姜切丝。②锅中油烧热后,放入葱、姜爆香后,放入肥肠块、尖椒块,一起翻炒均匀,放入盐、酱油、白糖、鸡精、香油调味出锅。操作要领:炒辣椒的时间不宜太久,以免破坏其中的维生素。
2018-07-12 19:43:36 0 评论

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