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吃海带具有什么样的好处?

吃海带具有什么样的好处?

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2018-07-24

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    海带吃法多样,可凉拌、可炒食、可炖汤。也正是因为这样海带成为老百姓餐桌上最常见的食物之一。其实海带也素有“长寿菜”的美称,日常适当吃点海带对促进身体健康也是有很大的好处的。
   《本草钢目》中记载海带“治水病瘿瘤,功同海藻。”说的其实就是海带强大的养生保健功效了。当然了现代营养学也表明海带中含有各种人体所需的营养素、微量元素特别是碘元素的含量更居很多食物之首,此外丰富的B族维生素、钙质、铁、藻胶素、昆布氨酸等人体所需的营养素的含量也相当高,因此中医认为常食海带有入肝、养肾归肾消痰利水之功效。
     因为海带中含有丰富的碘元素,而碘是合成甲状腺素的重要原料,因此多吃海带可预防缺碘性甲状腺疾病,特别是对于一些食用碘过少的地区更要注意碘元素的摄入。 海带还具有抗肿瘤的作用,海带中丰富的昆布多糖具有激活巨噬细胞的作用,其同时还可抑制肿瘤细胞的扩散,减少肿瘤的发生,从而起到预防癌症的作用。
     降压,常食海带也有助于降压,特别是对于中老年人高血压患者而言日常更要经常食用海带。研究发现海带中丰富的昆布氨酸和年磺酸等都有降低血压等功效。同时因为海带可以很好的将食道中的脂肪排出体外,因此常食海带有助于降脂减肥,保持年轻态。
   研究还发现海带还是一种具有抗凝血作用的食物,因为海带中含有丰富的岩石藻多糖和岩藻聚糖这些都有一定的抗凝血的作用。     减少放射性的伤害,对于长期在放射性严重的地方工作的人而言日常还要适当的多吃点海带,以利用其中的活性物质来减少放射元素或者金属元素对人体的危害,研究发现海带中的某种物质还可将不溶化合物排出体外,减少各种对人体造成的伤害。
   当然了海带除了有这些养生功效之外,常吃海带还有助于提高人体的免疫力,降胝血糖,特别是对于血糖过高者而言日常更要多食用海带。

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