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湖红工夫茶的特色是什么?

湖红工夫的特色是什么?

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2017-06-27

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    湖红工夫茶,主要产于湖南安化、新化、涟源一带。茶区多处于湘中地段,属亚热带季风湿润气候,土壤为红黄土,微酸性,适宜茶树生长。不过,湘西石门、慈利、桑植、大庸等县市所产的工夫茶,称为“湘红”,归人“宜红”系列。
  湖红工夫以安化工夫为代表,条索紧结,尚算肥实,香气高,滋味厚,汤色浓,叶底红稍暗。    平江工夫香气高,欠匀净。长寿街、浏阳大围山一带所产工夫,香高味厚;新化、桃源工夫,条索紧细,毫多苗现,但叶肉较薄,香气较低;涟源工夫茶,条索紧细,香味较淡。
  安化红茶是清代同治年间所创,当时江西宁州商人在养口开设商号,设置示范茶庄, 由于安化红茶销路很好,汉寿、新化、醴陵等地相继生产。

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