青贮饲料的营养特性是什么？
青贮饲料的营养特性如下。1。种类(1)一般青贮是将原料切碎、压实、密封，在厌氧环境下使 乳酸菌大量繁殖，从而将伺料中的淀粉和可溶性糖变成乳酸。当乳 酸积累到一定浓度后，便抑制腐败菌的生长，将青绿词料中的养分 保存下来。 (2)半干青贮（低水分青贮）原料水分含量低，使微生物处 于生理干燥状态，生长繁殖受到抑制，饲料中微生物发酵弱，养分 不被分解，从而达到保存养分的目的。该类青贮由于水分含量低， 其他条件要求不严格，故较一般青贮扩大了原料范围。 (3)添加剂青贮是在青贮时加人一些添加剂来影响青贮的发 酵作用。如添加各种可溶性碳水化合物、接种乳酸菌、加入酶制剂 等，可促进乳酸发酵，迅速产生大...全部
青贮饲料的营养特性如下。1。种类(1)一般青贮是将原料切碎、压实、密封，在厌氧环境下使 乳酸菌大量繁殖，从而将伺料中的淀粉和可溶性糖变成乳酸。当乳 酸积累到一定浓度后，便抑制腐败菌的生长，将青绿词料中的养分 保存下来。
(2)半干青贮（低水分青贮）原料水分含量低，使微生物处 于生理干燥状态，生长繁殖受到抑制，饲料中微生物发酵弱，养分 不被分解，从而达到保存养分的目的。该类青贮由于水分含量低， 其他条件要求不严格，故较一般青贮扩大了原料范围。
(3)添加剂青贮是在青贮时加人一些添加剂来影响青贮的发 酵作用。如添加各种可溶性碳水化合物、接种乳酸菌、加入酶制剂 等，可促进乳酸发酵，迅速产生大量的乳酸，使pH很快达到要求 (3。 8〜4。
2);或加人各种酸类、抑菌剂等可抑制腐败菌等不利于青 贮的微生物的生长，如黑麦草青贮可按10克/千克比例加入甲醛/ 甲酸（3 :1)的混合物；或加人尿素、氨化物等可提高青贮伺料的 养分含量。这样可提高青贮效果，扩大青贮原料的范围。
2。原料常用青贮原料禾本科的有玉米、黑麦草、无芒雀麦；豆科的有 苜蓿、三叶草、紫云英；其他根茎叶类有甘薯、南瓜、苋菜、水生 植物等。为了保证青贮质量，青贮原料的选择要注意以下事项。(1)青贮原料的含糖量要高含糖量是指青贮原料中易溶性碳 水化合物的含量，这是保证乳酸菌大量繁殖，形成足量乳酸的基本 条件。
青贮原料中的含糖量至少应为鲜重的1%〜1。5%。应选择 植物体内碳水化合物含量较高、蛋白质含量较少的原料作为青贮原 料，如禾本科植物、向日葵茎叶、块根类原料均是含碳水化合物含 量高的种类。而含可溶性碳水化合物较少、含蛋白质较多的原料， 如豆科植物和马铃薯茎叶等原料，较难青贮成功，一般不宜单贮，多采用将这类原料刈割后预干到含水量达45%〜55%时，调制成半干青贮。
(1)青贮原料必须含有适当的水分适当的水分是微生物正常 活动的重要条件。水分过低，影响微生物的活性，另外也难以压 实，造成好气性菌大量繁殖，使饲料发霉腐烂；水分过多，糖浓度 低，利于酪酸菌的活动，易结块，青贮品质变差，同时植物细胞液 汁流失，养分损失大。
对水分过多的饲料，应稍晾干或添加干伺料 混合青贮。青贮原料含水量达65%〜75%时，最适乳酸菌繁殖。 豆科牧草含水量以60%〜70%为宜；质地粗硬原料的含水量以 78%〜80%为好；幼嫩、多汁、柔软的原料含水量以60%为宜„。收起
