燕麦营养价值是怎样的？

燕麦的营养价值有哪些？

燕麦，即莜麦，俗称为油麦、玉麦、皮燕麦，是一种低糖、高营养、高能量的食品，是较受现代 人欢迎的食物之一。在《时代》杂志评出的十大健康食品中，燕麦名列第五。燕麦经过精细加 工制成麦片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成为深受欢迎的保健食品。 燕麦含粗蛋白质达15。6%，脂肪8。5%，还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素，燕麦中的 B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。 此外燕麦粉中还含有皂甙（人参的主要成分）。 燕麦中所含人体必需的8种氨基酸含量均居首 位，尤其是含赖氨酸高达0。68克。燕麦经过精细加工制成麦片，食用更加方便，口感...全部

  燕麦，即莜麦，俗称为油麦、玉麦、皮燕麦，是一种低糖、高营养、高能量的食品，是较受现代 人欢迎的食物之一。在《时代》杂志评出的十大健康食品中，燕麦名列第五。燕麦经过精细加 工制成麦片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成为深受欢迎的保健食品。
  燕麦含粗蛋白质达15。6%，脂肪8。5%，还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素，燕麦中的 B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。 此外燕麦粉中还含有皂甙（人参的主要成分）。
  燕麦中所含人体必需的8种氨基酸含量均居首 位，尤其是含赖氨酸高达0。68克。燕麦经过精细加工制成麦片，食用更加方便，口感也得到改 善，成为深受人们欢迎的保健食品。燕麦中含有燕麦蛋白、燕麦肽、燕麦P葡聚糖、燕麦油等成分，具有抗氧化、增加肌肤活性、 延缓肌肤衰老、美白保湿、减少皱纹色斑、抗过敏等功效。
  在美国、日本等国家称燕麦为“家庭医 生”“植物黄金”“天然美容师”。燕麦片含有丰富的钾，自然能有效地消除面部浮肿。此外，燕麦片还含有丰富的水溶性膳 食纤维——燕麦胶，它是最为有效的降脂成分。
  燕麦片能够像海绵一样吸收人体多余的脂肪， 减少脂肪被小肠的吸收，并促进肠胃蠕动将其排出体外。将燕麦片煮过后可以提供最大的饱腹 感，减肥的作用也更明显。收起