芝麻拌菠菜有哪些功效?[展开]
原料菠菜500克,熟芝麻仁25克,香油20克,盐5克,味精2克。制法菠菜切去根,掐去老叶,用水洗净。锅置火上,倒入水,烧开,下入菠菜略烫一下,捞出,用凉开水浸凉,沥干水分。将菠菜切成4厘米长的段,放入盘内,加入精盐、味精、香油,撒上芝麻,拌匀即成。
用法每日1剂,连服5天。功效补益肝肾,润肠通便。菠菜性凉味甘,有养血止血、敛阴润燥,下气通肠功效。芝麻性平,味甘,有补益肝肾、润肠和血等功效。此方对病后便秘、老年肠燥便秘有很好的疗效。
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