如何选择双孢蘑菇菌种?
我国各地气候差异甚大,栽培方式也略有不同,在选用菌种之 前,必须首先了解双孢蘑菇菌种的栽培性状,包括菌丝生长类型, 对营养、温度、湿度等条件的要求,出菇早晚,转潮快慢,产量高 低,质量好坏,菇体大小,抗病性强弱等。 目前,国内的蘑菇菌株有气生型和贴生型两类。气生型菌株: 出菇较慢,产量主要分布在第一、二、三潮,潮次明显,菇体质量 较高,适合于制罐出口。该类型菌株比较容易形成菌被,产量较 低。贴生型菌株:出菇较快,产量主要集中在前几潮,潮次不明 显,每潮出菇量大,菇体较小,畸形菇也较多,易开伞,菇体质量较差,不适合于制罐,适于鲜销或制盐水菇。 近年来,我国蘑菇主产区绝大多数提倡栽培气生型...全部
我国各地气候差异甚大,栽培方式也略有不同,在选用菌种之 前,必须首先了解双孢蘑菇菌种的栽培性状,包括菌丝生长类型, 对营养、温度、湿度等条件的要求,出菇早晚,转潮快慢,产量高 低,质量好坏,菇体大小,抗病性强弱等。
目前,国内的蘑菇菌株有气生型和贴生型两类。气生型菌株: 出菇较慢,产量主要分布在第一、二、三潮,潮次明显,菇体质量 较高,适合于制罐出口。该类型菌株比较容易形成菌被,产量较 低。贴生型菌株:出菇较快,产量主要集中在前几潮,潮次不明 显,每潮出菇量大,菇体较小,畸形菇也较多,易开伞,菇体质量较差,不适合于制罐,适于鲜销或制盐水菇。
近年来,我国蘑菇主产区绝大多数提倡栽培气生型菌种。从蘑菇菌种的培养基来分,有四种:粪草种、麦粒种(谷粒 种)、羊粪种、复合颗粒种。粪草种:适于穴播,萌发力较弱,播 种量较大(2瓶/平方米),易发生球菇,产量略低,但不怕鼠害。
粪草种目前已基本淘汰。麦粒种(谷粒种):适于混播或撒播等播 种方式,菌种在料中可分布均匀,萌发力强,发菌快,用种量小 (0。5~1瓶/平方米),产量高,但易遭鼠害。麦粒种是目前最为广 泛使用的菌种。
羊粪种:基本与麦粒种相同,萌发力比麦粒种略 低,用种量为1瓶/平方米,不怕鼠害。复合颗粒种:菌种特性基 本与麦粒种相同,但不怕遭鼠害。这类菌种生产成本较髙,目前仅 在部分地区推广应用。收起