血液中的胆固醇浓度过高是促使动脉粥样硬化的原因之 一，所以好多人就认为食物中的胆固醇是引起动脉粥样硬化的 罪魁祸首。其实，胆固醇也是身体不可缺少的组成成分,正常胆 固醇水平对人体有一定的益处:如，胆固醇是人体细胞膜的重要 成分;胆固醇是很多重要激素和维生素合成的前体，如合成胆汁 酸、类固醇类激素和维生素D等;胆固醇是血浆脂蛋白的重要 组成成分，与载脂蛋白结合的胆固醇可以携带甘油三酯和胆固 醇酯在血浆中运输等。
有研究表明，低胆固醇血症可导致血管 损.....[展开]
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