新乡民俗问题五一我要去云台山，住
你说的云台山是焦作的。新乡景点有万仙山 八里沟 回龙 白云寺 潞王陵 京华园 愚公泉 刘庄 龙泉 新飞 宝泉 关山 方山 跑马岭 青青生态度假村 百泉 比干庙 齐王寨
新乡的风味美食有:
新乡烧鸡由滑县道口镇传入，距今已有200余年的历史，是全国闻名的风味食品，可与道口烧鸡相媲美，成为新乡市特产之一。 新乡烧鸡清洁卫生，色泽鲜艳，味香肉嫩，酥烂脱骨，肥而不腻。经过铝箔袋真空软包装，可保鲜6个月，深受广大欢迎。
在新乡市解放路中段，平原公园南侧，有一幢“罗锅居”大楼，这里制作的酱肉色泽鲜艳，五香可口，肥而不腻，熟透而不烂。 1944年，有一个叫熊明月的师傅在新乡市新荣街151号开设了一个...全部
你说的云台山是焦作的。新乡景点有万仙山 八里沟 回龙 白云寺 潞王陵 京华园 愚公泉 刘庄 龙泉 新飞 宝泉 关山 方山 跑马岭 青青生态度假村 百泉 比干庙 齐王寨
新乡的风味美食有:
新乡烧鸡由滑县道口镇传入，距今已有200余年的历史，是全国闻名的风味食品，可与道口烧鸡相媲美，成为新乡市特产之一。
新乡烧鸡清洁卫生，色泽鲜艳，味香肉嫩，酥烂脱骨，肥而不腻。经过铝箔袋真空软包装，可保鲜6个月，深受广大欢迎。
在新乡市解放路中段，平原公园南侧，有一幢“罗锅居”大楼，这里制作的酱肉色泽鲜艳，五香可口，肥而不腻，熟透而不烂。
1944年，有一个叫熊明月的师傅在新乡市新荣街151号开设了一个酱肉铺，他制作的酱肉，选料讲究，做工精细，味道鲜美，颇受远近食者欢迎。因肉铺没有字号，又因业主熊明月驼背弓腰，人们便称其为“罗锅酱肉”。
黄河鲤鱼又名赤鲤、红尾鱼、龙门鱼等。这种鱼口有两对触须，脊背略高，肉肥厚，内脏少，体色金黄发亮，尾鳍呈红色，故也有“红鲤”之称，是我国黄河水系最优良的鱼种，号称“鱼中之王”，也是世界上最著名的鱼类之一。
黄河鲤鱼肉质细嫩，营养丰富。糖醋熘鲤和鲤鱼焙面是名菜中之姣姣者，深受中外食者称赞。此外，黄河鲤鱼还具有利水消肿、安胎通乳、下气温补的医疗价值。因此，也备受孕妇、产妇、病患者和年老体弱者欢迎。
司马怀府鸡系新乡市黄河宾馆的一道传统名菜。
相传，此菜为三国时期魏国大将军司马懿所喜爱，后来传入民间。到明清时期，经怀庆邦厨师逐步改革，就形成了现在的这道名菜。制作此菜，需用当年鸡一只（约1000克），配八怀山药、菜心、葱段、姜片、白油，佐以味精、精盐、绍酒、清汤烹制而成。
香酥鸡在新乡市颇负盛名，深受各地食客青睐，皆以一品为快。制作此菜需选用白条鸡一只（约750克），放入盆里，加上精盐、味精拌匀后，腌两小时，再加桂皮、大茴香、葱、姜，上笼蒸烂后，把鸡拣出，晾凉。
另将鸡蛋清加粉芡搅成糊，把鸡放入蘸匀、炸黄，捞入盘内，周围摆上炸虾片即成。
糖熘鱼是新乡豫中饭庄经营的一道传统名菜。此菜选料严格，加工精细。鱼的食用价值和药用价值都很高。鱼肉含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素、矿物质及人体必需的氨基酸。
此外，鱼骨、鱼鳍、鱼耳石（鱼脑石）、鱼鳔等都可以治病。此菜特点：外焦里嫩，甜酸适口。
土特产有:
原阳由于黄河水淤灌的土地肥沃，所产大米具有特殊品质。从米粒外观上看，粒型短圆，色泽清亮，透明度高。
经蒸煮后，色泽洁白，糊化度适中，胶化度适宜。另外，原阳大米还有出饭率高、香味纯正、晶莹透亮、香粘适口等优点，畅销省内外。2002年10月，原阳大米获得国家工商总局颁发的“原产地证明商标”，成为河南省第一枚获准注册的原产地证明商标，也是全国大米行业第一家。
据《延津县志》载：“菠菜来自西域颇棱国（今尼泊尔），俗称菠获，北人多食肉面，食此则平；南人多食鱼蟹，食此则冷。宋御膳房多征之。”延津菠菜产地在南关面粉厂一带，除与其他品种同含铁质和多种维生素外，还有汁不染汤、与豆腐相煎而色不变、熟置三日而不酸等特点，向有“封（丘）芹延(津)菠”之誉。
延津酸枣久负盛名，素以酸枣名县，境内酸枣有乔木与灌木之别。前者核中有双仁，称贰仁；后者一核一仁，称棘实。李时珍《本草纲目》云：“酸枣即核枣也。惟嵩阳子云，余家于滑台，今酸枣县，滑之属邑也。
其树高数丈，经围一二尺，其枣圆小而味酸，其核微圆而稍长，色赤如丹，酸枣县所出为真。”但这种枣仅石婆固东头酸枣阁前土岗上才有。其特点，秋天摘果贮屋内，至明春仍无皱纹，鲜嫩如新。据传，古时曾作贡品。
不少人家将酸枣置于客厅，作珍物示人欣赏。酸枣仁可养心安神，主治虚烦不眠、惊悸等症。酸枣肉可提取浓缩维生素，酸枣叶可提取酸叶酮，对冠心病有较好疗效
辉县市是我国山楂主要产区之一，已有350多年的栽种历史。
目前，共有山楂树600余万株，年产量达350多万公斤。山楂是结果早、产量高、寿命长、收益大的果树，并具有栽培管理简便、易收易贮易运和适应性强等优点。山楂果实酸甜爽口，风味独特，含有丰富的营养物质，又有很高的药用价值。
有健胃、补脾、消积食、行结气、活血、散淤、助消化之功。在我国常用中药中，用山楂配制的就有近50种。近代医学研究表明，山楂含有三萜类和黄酮类药物万分，对心血管系统疾病有明显疗效。山楂树的根茎、叶、花、果均可入药，深身是宝。
辉县市以山楂为主要原料的食品加工企业有120多家，主要生产罐头、山楂糕、山楂饼、果丹皮、山楂汽水、山楂冰糕、山楂酒和山楂软糖等。
封丘芹菜，俗称“封芹”。据《封丘县志》记载：“芹菜四季均有，而春种、夏移、冬成者，嫩而无渣，为封丘特产，远近驰名。
”封芹茎杆短，含钙量高。生食则鲜香兼有。封丘芹菜除满足本县食用外，还外销全国各地。
封丘石榴是封丘县著名特产之一。其栽培历史悠久，据县志记载：早在清代康熙年间，曾作为贡品进献。封丘石榴果大皮薄，色泽鲜艳，籽若宝石，晶莹透亮，汗多爽口，甘甜宜人。
平均单果重250克~300克，最大可达750克。它含有丰富的营养物质，出汗率高达80%，含糖量在17% 以上，每百克含维生素C超过13毫克，还含有人体所需的磷、钙等多种元素。常食石榴能生津止渴，消食健胃，稳定血压，强身益寿。
品种有红石榴、白石榴、铜皮、铁皮、百花、小叶钢、冰糖、胭脂、大钢麻籽等，其中以大钢麻籽、铁皮、铜皮品质最佳。(摘自新乡旅游网)
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