谁能告诉我做馒头?

澄粉可用淀粉或者其它代替吗？有许多糕点都要用到澄粉，但是商家不会零卖给我，有其它性质相近的粉代替吗？例如红署粉、生粉、马蹄粉之类的。

澄粉 马蹄粉 生粉 红署

为什么自已做的包子不没有外面卖的白

包子

哪里有蛋糕糕点烘焙裱花等培训班或学校？

糕点 培训班 蛋糕 学校

制作面包的模具哪里有买的，急用，

模具 面包

面包店卖的肉松卷上的肉松是什么肉松？还有上面的酱是什么酱？面包店卖的肉松卷上的肉松是什么肉松？还有上面的酱是什么酱？每次吃的时候都觉得不够，想自己加点料！！

肉松 面包店 卷上 加点

昆明的本地人是不是很少吃面食？象馒头、面条、饺子之类的因为云南是稻作经济，粮食主要是水稻，所以云南人包括昆明人（主要指本地人）的主食大多是大米，有些看私面食的食品也是用米做的，比如米线、饵块、饵丝等等，云南也有粑粑，其中有一种叫麦面粑粑，从名字上分析，这种食品大概就是北方人吃的烙饼或发面饼吧？可我一直怀疑，除了麦面粑粑以外，别的粑粑是不是也都是用米做的。通过上述分析，我觉得昆明的本地人平时是很少吃面食的，象馒头、面条、饺子之类的，不知我的推断是否正确。

面食 本地人 云南 饺子

请问必胜客的什么PIZZA最好吃？芝士面包条好吃吗？

芝士 必胜客 面包

蒸馒头需要什么机器设备？我是一下岗职工，想自己蒸馒头，请各位告诉我需要什么设备、多少人工、多大房子？

馒头 下岗职工 大房子 机器设备

请问馒头怎么做？我做的馒头，是小块状的，硬硬的，胀不起来，口感极差，是不是发酵粉的比例不对？

馒头 发酵粉 极差 口感

中国人都吃米饭,那外国人呢?主食是什么?不会是面包吧?

米饭 主食 面包 外国人

为什么我那么爱吃包子和饺子.为什么我那么爱吃包子和饺子.为了包子饺子.我发誓下辈子做东北人爱得无法自拔

包子 饺子 无法自拔 下辈子

蕃署粉可生吃吗？蕃署粉就是太白粉对吧？我想用来做沾粉直接食用行吗？还有一种面包糠应该是烤熟的面包做成是吗？也可直接食用？

面包 食用 太白粉 烤熟

如何做包子

包子

我想学蒸馒头，请大家帮忙！希望能简单易学，又好吃！

学蒸 易学 馒头 大家

等一会儿凉了就变得又硬又难看，这是怎么一回事？每次我蒸包子，开锅时看包子很白胖，等一会儿凉了就变得又硬又难看，这是怎么一回事？

包子

一杯矿泉水，营养行吗？我早上吃两个包子，一个鸡蛋韭菜馅一个鸡蛋胡萝卜馅，一杯矿泉水，营养行吗？有时换一个鸡蛋小青菜馅的，

鸡蛋 矿泉水 营养 青菜

如何蒸馒头不会做

馒头

面包是怎样做才会好吃啊？各位网友大家好！有谁自已做过面包吗？我做过几次都不太好吃，不知什么原因？请高手指点。谢谢。

面包 高手 指点 谢谢

请问谁可以做我的指导老师？我正在自学做包子和馒头等，在学习过程中遇到很多难题，请问谁可以做我的指导老师？若有人愿意，请告诉你的电子邮箱，或QQ号

指导老师 QQ号 电子邮箱 包子

请问发酵过头怎样补救？我在做包子过程中，用安琪酵母和泡打粉来发面，发出来的面料体积足够大，里面的网状结构也多，可是此时的面料有一股酸味，表面的湿度好像有一点大，我想请问这是不是由于发过头造成的？发酵适中的面料和发酵过头的面料有什么区别？发酵过头的面料有什么补救措施？何为老面？发酵过头的面料就是老面吗？

面料 过头 老面 泡打粉

做饺子或包子的时候，一斤面大约能包多少馅，做饺子或包子的时候，一斤面大约能包多少馅，我不是剩面就是剩馅。哪个大师告诉我一下，谢谢！

包子 饺子 剩面 时候

清明时节的艾蒿耙好吃吗?假如平时大街上买的到的话你会去买着吃吗?清明时节的艾蒿耙好吃吗?假如平时大街上买的到的话你会去买着吃吗?清明时节的艾蒿耙好吃吗?假如平时大街上买的到的话你会去买着吃吗?你是喜欢蒸着吃还是煎着吃?请大家来点意见,我突然想知道这些?看大家跟我的感觉是不是一样的

艾蒿 时节 大街 大家

茄子怎么吃好吃？

茄子

好看的食物不一定好吃

食物

是}q彝炼购贸??是肉末茄子好吃捏？

彝炼购贸 肉末 茄子

牛尾牛尾怎么做好吃，操作简单点的。

牛尾

现在市场上有一种南街村湿面，好吃吗？

南街村 湿面 市场

茄子怎么烧好吃?

茄子

茄子怎样做好吃

茄子

茄子怎么烧最好吃啊？？？

茄子

有谁知道驴肉火烧里的香焖怎么做就好吃了！大师进

驴肉 火烧 大师

哪种牌子的薯片好吃?

薯片 牌子

肉末茄子怎么做，最好吃？

肉末 茄子

才好吃，而且看起来是新鲜的紫色？

紫色 新鲜

卤凤爪好吃还是泡椒凤爪好吃？

凤爪 泡椒

茄子怎样做才好吃啊?

茄子

三鲜砂锅怎么做好吃？

三鲜 砂锅

黄瓜好吃还是白菜好吃？

白菜 黄瓜

怎样煮茄子才好吃？

茄子

茄子怎么弄好吃啊？

怎么弄 茄子

水豆腐要怎么煎做才好吃

水豆腐

焖饼怎么做才好吃?需要那些配料?

配料

麻辣熟食现在市场上流行的麻辣熟食主要含有哪些配料成分？

配料 成分 市场

鸡鸭鹅可食用部分占全重的百分之多少，腿翅胸蛋黄火腿，排骨呢1整只做为熟食卖的鸡，鸭，鹅可食用部分占全重的百分之多少，1只鸡腿，鸭腿，鹅腿，1只鸡全翅，鸭全翅，鹅全翅的重量在什么范围，1只鸡，鸭，鹅的腿翅可食用部分占这只腿翅全重的多少。1只鸡胸肉，鸭胸肉，鹅胸肉的重量在什么范围。火腿，排骨的可食用部分占全重的多少。鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋的蛋黄占整只蛋全重的多少。

全重 可食用 排骨 百分之

吃买来的熟食会不会对身体有害

身体

熟食算生冷食品吗？最近在喝中药要忌生冷请问常温的鸡翅肘子等熟食算生冷吗？什么样是生冷食品呢？

鸡翅 食品 肘子 常温

八珍熟食的配方谁有八珍熟食的配方或是其他的也可以

配方

对联偶尔上街，见一处卖鸭店门口排了许多人，原来是买一种叫“馋嘴鸭”的熟食。有感而作上联：馋嘴人偏馋馋嘴鸭一时想不出合适的下联，请有兴趣的诸君对对看。

馋嘴 对对看 店门口 上联

上海那里有真空包装好的熟食冷冻产品上海那里有真空包装好的熟食冷冻产品

真空包装 上海 产品

怎样识别肉类熟食品的好坏？如题

熟食品 肉类

熟食与生食有什麽关系?熟食与生食有什麽关系?请告诉我？

有什 生食 关系

想开一个卤菜店,没有经验想加盟,哪家好啊?想创业，最近在考察项目，觉得开一家有一定规模的卤菜熟食店还不错，但又没有这方面的技术和经验，想请各位帮帮忙，我在这里多谢了！

卤菜 熟食店 经验 帮帮忙

夏天菜谱夏天胃口不是很好,希望能知道几道新菜,希望是热菜,LG胃不好,不能吃凉的.

新菜 菜谱 热菜 胃口

有没有做熟食行业的啊??有没有做熟食行业的啊??

行业

亚硝酸盐和亚硝酸钠有区别吗？请问亚硝酸盐和亚硝酸钠有区别吗？哪一种是强致癌物呀？？？很多熟食的成分说明里都有：亚硝酸钠！！！包括非常知名的熟肉品牌，我和老公几乎天天吃熟食，会不会对身体产生不好的影响？

亚硝酸钠 亚硝酸盐 区别 熟肉

精熟食盐与加碘日晒盐有什么不同?精熟食盐与加碘日晒盐有什么不同?

加碘 食盐

以武侠为主题的餐馆想开一家餐馆．名字：虾窝．主营以虾为原料的主菜．装修，一武侠为主题．大厅就叫江湖或是聚仪厅．包间也都以武侠名著中的经典为名．请大家给些意见．最好有具体的策划方安

武侠 餐馆 主题 方安

爱吃半熟食物，是不是有毛病？我喜欢吃半熟的食物，面条啊饺子啊总是在锅里没煮那么长时间，还有香蕉啊，稍微夹点生，有嚼头。这是不是缺乏什么元素或者哪方面的毛病啊？

半熟 毛病 夹点 食物

食品保质问题请教专家:蔬菜熟食(已入味,油、盐、味精等都已加入)真空包装后如何才能在常温下保存60天以上?

真空包装 保质 常温下 味精

高分求制作熟食的方子！有系统一些的吗，求高人帮忙了，高分奉上！若有秘方，可提要求！

高分 方子 秘方 系统

怎样做卤肉?我很喜欢吃卤肉\猪舌之类的熟食，想在家自已学着做，有谁做过吗?

卤肉

肉类熟食用什么包装技术最好呢？比如用哪种机器？都需要准备什么东西呢？越详细越好

肉类 食用 机器 东西

卤鸡,盐?h鸡怎么做?我想开一个卖熟食的店，主要做：卤鸡、盐?h鸡、卤肉！请问这些都怎么做？另外像那些乡巴佬鸡腿、鸡蛋鸡翅都是怎么做的啊！！

卤鸡 卤肉 鸡翅 鸡腿