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食用色素对人体有害吗?

食用色素对人体有害吗?
2006-09-26 20:27:38 举报
好评回答
    食用色素可分为食用天然色素与食用合成色素,天然色素一般较为安全,合成色素有些可能具有毒性,但由于合成色素成本低廉、色泽鲜艳、着色力强、色调多样,仍被广泛应用。 

食用合成色素又称为食用焦油色素,因为食用合成色素是以煤焦油为原料制成的。
  由于这类色素对人有害,故应严格管理,谨慎使用。   据研究,食用合成色素对人体的毒性作用可能有三方面,即一般毒性、致泻性与致癌性,特别是致癌性更为人们所关注。此外,许多食用合成色素在生产过程中还可能混入砷和铅,.....[展开]
2006-09-26 20:33:28 0 评论
全部答案
2006-09-26 20:39:13
举报839 评论
一般来说这种危害是非常小的,如果不是的话,我们国家就不会让其使用了。但是从根本上来说,它是有危害的,因为它不能被人体吸收...[展开]
2006-09-26 20:33:46
举报841 评论
    有。
级别:学弟
9月16日 11:22  食用色素与食品安全
色彩鲜艳的各种饮料、奶油蛋糕上精美的图案、五颜六...[展开]
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