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简易烧烤

请介绍一些简易烧烤,用微波炉做的。(谁发用烤箱做的,我理都不理!)

    微波炉本身就没有太大的烧烤价值~~~ 用来烤面包还马马乎乎~~但效果也不是太好~~~ 教你个家用简单的能吃上上好烧烤的方法:(参照韩式烧烤) 材料:肉片,香菇,平菇,生菜,等等~~ 调料:食用油,料酒,盐,味精,五香粉,食用酱料及干料 烧烤用具:电磁炉,平底锅,筷子~ 制作工艺: 1。
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    微波炉本身就没有太大的烧烤价值~~~ 用来烤面包还马马乎乎~~但效果也不是太好~~~ 教你个家用简单的能吃上上好烧烤的方法:(参照韩式烧烤) 材料:肉片,香菇,平菇,生菜,等等~~ 调料:食用油,料酒,盐,味精,五香粉,食用酱料及干料 烧烤用具:电磁炉,平底锅,筷子~ 制作工艺: 1。
    肉片用(料酒,盐,味精,五香粉)淹制1-2小时,使肉片充分入味。香菇片开 2。平底锅放电磁炉上开最高温度~~锅热后即可烧烤了~~ 3。烧烤时放少许油,想吃什么就一片片的放进去,烤熟后取出拌食用酱料或干料,用生菜卷起即可食用~~~ 以上方法是本人参考韩式烧烤的方法予以改良,比较适合家用4-5人的烧烤技法。
    那位兄弟如果认为我的方法不可行请提出意见改良~~没有专业知识的朋友建议尝试过后再提出相关意见,本人会给予合理的解答及改良~~~。收起

2006-09-26 02:34:57
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    个人感觉,微波炉是烤箱和碳烤里口味最差的 微波炉烤烧烤酱是必须的, 我介绍一种,电视上学的。我自己试过,味道还不错 芹菜、胡萝卜、洋葱、蒜1:...全部

    个人感觉,微波炉是烤箱和碳烤里口味最差的 微波炉烤烧烤酱是必须的, 我介绍一种,电视上学的。我自己试过,味道还不错 芹菜、胡萝卜、洋葱、蒜1:1:1:1都切小丁,放搅拌机打碎。
  加酸奶50G,孜然粉,盐,姜末,味精适量, 加入红酒20G,油30G,总的比例是5:2:3 鸡翅什么的,放里面腌一下再烤,这个是我在电视上学的,烤鸡翅的时候用过。  味道不错,有点印度风味。
     这个酱可以重复用,电视上说,烤肉类都可以用,不过,肉,我更喜欢用碳直接烤 火候不能按分钟计算的,微波炉功率不一样,给你提供时间的都是很不负责任的,不是烤箱,有温度控制~ 用烧烤挡烤,开始不要用最高档,等翻面后,再换最高挡~烤的干一点,就OK了~ 孜然,盐,辣椒粉什么的,按个人口味放就可以了,最好是翻面的时候加,多观察,变色了就翻面,宁可多翻几次,(在烧烤架上可以只翻一次)。
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2006-09-26 01:53:59
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    把串好的羊肉串放入微波炉,大约六串把,用微波烧烤一份半钟,那出来翻一下,然后再放入微波炉内,烧烤一分钟左右,是情况而定,因为有的人喜欢吃烤得火大点的,有...全部

    把串好的羊肉串放入微波炉,大约六串把,用微波烧烤一份半钟,那出来翻一下,然后再放入微波炉内,烧烤一分钟左右,是情况而定,因为有的人喜欢吃烤得火大点的,有的人喜欢嫩点的,所以可以按自己口味的喜欢程度来烧烤。
  记得哦,肉串是要淹好的。 蛋糕做法 备料:4个鸡蛋 80克面粉 80克白糖 100克牛奶 5克泡打粉 10克色拉油 1。  把蛋黄、牛奶、一半白糖、色拉油混合搅拌均匀。
   2。把面粉和泡打粉拌匀,倒入蛋黄液中搅拌均匀。 3。在蛋清中加入其余白糖,倒入几滴白醋,用4只筷子抽打8——10分钟,直到蛋清能立住筷子不倒,挑起蛋清也不倒。 4。把蛋清分3次倒入蛋黄糊中上下轻轻搅拌,直至均匀。
     5。在微波专用盆里倒入少量油,用手抹匀,再倒入混合好的面糊,把盆轻轻磕几下,让大的气泡震碎。 6。将盆放入微波炉,高火7分钟。把盆拿出晾一会儿,倒扣在案板上,做好的蛋糕就掉出来了。
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2006-09-25 22:05:14
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大佬, 用微波炉做的, 能叫烧烤吗? 还不如用饼铛做. 把肉用盐等调料腌一阵, 之后在铛里放少量油, 将肉放入, 并不断翻炒,同时加入些酒和葱, 味道都不错. 最后还可以调一些汁, 蘸着吃.

大佬, 用微波炉做的, 能叫烧烤吗? 还不如用饼铛做. 把肉用盐等调料腌一阵, 之后在铛里放少量油, 将肉放入, 并不断翻炒,同时加入些酒和葱, 味道都不错. 最后还可以调一些汁, 蘸着吃. 收起

2006-09-25 21:40:31
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