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微波炉可以代替烤箱吗?

做很多点心,比如说蛋塔什么的 都要用到烘烤之类的,请问能不能用别的代替烤箱

不可以替代!

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2005-02-09 01:33:22
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不可以的 点心通常都是用烤箱烤出来的,注意是"烤",而不是加热,加热是微波炉也可以做的,但是微波炉是烤不了东西的. 蛋塔一定要烤出来才好吃呀!

不可以的 点心通常都是用烤箱烤出来的,注意是"烤",而不是加热,加热是微波炉也可以做的,但是微波炉是烤不了东西的. 蛋塔一定要烤出来才好吃呀!收起

2005-02-06 02:21:06
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应该是不行的 因为我尝试过很多次了 全部以失败告终!!!

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2005-02-03 21:01:45
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微波炉只有烧烤功能 是不可以代替烤箱.烤箱的原理是慢慢烤的 微波炉烧烤功能是快速烤热 原理不同所以不能代替烤箱的.

微波炉只有烧烤功能 是不可以代替烤箱.烤箱的原理是慢慢烤的 微波炉烧烤功能是快速烤热 原理不同所以不能代替烤箱的.收起

2005-02-02 01:10:52
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  烹饪讲究火候和色香味有的食品如牛肉、羊肉、蛋糕等用微波炉加工时,由于加热时间太短,所产生的易挥发性化合物,仅为传统加热方式的1/3,味道明显不足,蛋糕缺少坚果味和焦糖味,牛肉、...全部

  烹饪讲究火候和色香味有的食品如牛肉、羊肉、蛋糕等用微波炉加工时,由于加热时间太短,所产生的易挥发性化合物,仅为传统加热方式的1/3,味道明显不足,蛋糕缺少坚果味和焦糖味,牛肉、羊肉等食品则带焦煳味和辛辣鱼腥味。
   微波炉擅长再加热的功能因为微波炉的主要功能是翻热功能,它最擅长再加热,所以用烧烤功能烧烤食物时,应先用微波把食物做到七成熟,再进行烧烤,避免外焦内生。 所以,不能代替烤箱。 。收起

2005-01-29 13:04:19
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