介绍一些甜点图片,说出做法!
丫头,你最近是不是和甜点较上劲了啊,吃多了小心发胖哦。
这里只能传一张图,就传个最有特点的,大理石黄油蛋糕
大理石黄油蛋糕做法
原料:
黄油500克,糖500克,鸡蛋500克,低筋粉600克,发粉10克,巧克力浆20克。
制作流程:
1。黄油加糖打发,再加入鸡蛋打发。
2...全部
丫头,你最近是不是和甜点较上劲了啊,吃多了小心发胖哦。
这里只能传一张图,就传个最有特点的,大理石黄油蛋糕
大理石黄油蛋糕做法
原料:
黄油500克,糖500克,鸡蛋500克,低筋粉600克,发粉10克,巧克力浆20克。
制作流程:
1。黄油加糖打发,再加入鸡蛋打发。
2。拌入低筋粉、发粉,加入巧克力浆。
3。进电烘箱,在180℃炉温下烘烤约60分钟。
注意事项:拌巧克力浆不宜拌透,以免大理石纹路不清楚。
白巧克力冰淇淋制作方法 (8-10人份)
配料:
2茶匙砂糖 5茶匙水 300克白巧克力 3个鸡蛋,把蛋黄与蛋清分开 300毫升稠奶油(whipping cream)
做法:
1。
在一个容量一升的方形盒子或者碗里铺好一层保鲜膜,然后尽可能铺平。
2。把砂糖和水放在厚底锅里慢慢加热,并搅拌直至砂糖融化。煮沸之后再煮1-2分钟直到成为糖浆,然后把锅从火上拿开。
3。把白巧克力切成小块搅入糖浆,继续搅拌直到巧克力融化并且和糖浆混合。 放在旁边稍许冷却。
4。把蛋黄打入巧克力混合物,放在一边完全冷却。
5。
稍微打一下奶油直至变稠,然后把奶油倒入巧克力混合物。
6。在一个碗里把蛋白打成固状。加入巧克力混合物。把混合物倒入事先准备好的盒子或者碗里放入冰箱冷冻室冷冻一夜。
7。 上桌前的10-15分钟从冷冻室去处。
把盒子或碗里的东西倒出切成片即可。
果酱夹心饼干做法
原料:
1。奶油 210公克
糖粉 100公克
蛋黃 80公克
香草精 適量
2。低筋麵粉 320公克
蛋黃 1??
器具 :
塑膠袋 1??
?乾?耗????
制作工艺:
1。
奶油與糖粉拌?蜥嵘晕⒋虬l,?⒌包S分次加入拌?颍偌尤胂悴菥?颉?⒉牧?中的蛋黃打散?溆谩?
2。麵粉過篩後置於工作??上築成粉?,?⒆鞣?往中間倒入,再用雙手按?骸?虺牲I糰。
3。?ⅫI糰放在1??割開的塑膠袋上,先撒少許麵粉,再?ⅫI糰?U成0。 4公分厚,用?耗?撼鲂螤睿?片?橐唤M,其中1片刷上蛋黃(可?椭?乾黏合)?做下?樱?片用較小的?耗?撼芍锌諣町?做上?樱??片相疊,?K在中空?填入果醬。
4。?⑻?理好的?乾放入烤箱,以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14~18分?)。
一般家用小烤箱?t是以爐??70℃~180℃左右的?囟群婵撅?乾。
。收起
千层酥皮菠萝派 天气越来越冷了,又到了适合做千层松饼的季节了。菠萝也开始上市了,就做了菠萝派。这次把制作流程也发上来,大家一起来做吧!这个饼皮就是蛋塔...全部
千层酥皮菠萝派
天气越来越冷了,又到了适合做千层松饼的季节了。菠萝也开始上市了,就做了菠萝派。这次把制作流程也发上来,大家一起来做吧!这个饼皮就是蛋塔皮,所以想要做蛋塔也是这个作法。
饼皮材料:
高粉200克、低粉40克、黄油30克、糖1大匙、水1/2杯、马琪淋150克
菠萝馅:
中型菠萝半个、糖60克、玉米淀粉2大匙
另准备蛋黄1个
制作松饼皮:
1、高粉、低粉过筛后加入一大匙糖混合均匀,加入黄油,用手把黄油捏碎,再倒入水,揉成光滑的面团。
2、揉好的面团盖上保鲜膜松驰20分钟。
马琪琳用保鲜袋包上,用擀面棍敲到变薄。
3、将松驰好的面团擀成长方形,长度是马琪琳的3倍,宽度与马琪琳一样。
4、将马琪琳放在面片中间,把两侧的面片折过来包住马琪淋,然后两端捏死。如果中间有气泡就用牙签插一下,排出气泡。
5、把包好马琪淋的面片擀长,象叠被子那样四折,再擀长。
6、重复做法5,把四折的面片用保鲜膜包好放进冰箱松驰20分钟。
7、如此重复三次,每一次都要放进冰箱松驰20分钟。
8、菠萝去皮切块放进果汁机里面打碎,加糖和玉米粉拌匀,小火煮沸至粘稠。
9、松驰好的面片再擀开成0。 3厘米厚的长方形面皮,切成2大片如图1,切开的面皮从侧面看层次分明如图2。再切成2片如图3。将其中一小片横切成条,两边不要切断。在没有切的小片边缘刷上蛋黄,中间放入菠萝馅,把上片盖住,边缘捏紧,用叉子压出花纹。
10、把做好的派放进铺了烤盘纸的烤盘中,上面刷一层蛋黄,放进200度预热好的烤箱中烤25分钟左右。
。收起
加载中...