请问:从食堂购回家中的凉馒头,放在蒸锅内蒸热后,发现4个中的一个缩小为原来的约三分之一大小,外表如腐竹状,请问:为什么会这样?吃这样的馒头是否安全.谢谢! longlong 9\10 longlong
馒头蒸熟后,由于发泡剂的作用,里面会有很多气孔,所以体积变大了。如果凉的时候或在再蒸的时候沾上了水,表面被水浸泡了,破坏了原来的结构,气孔没有了,体积就变小了。如果没变质,吃应该还是可以吃的,当然味道不那么好了。
馒头蒸熟后,由于发泡剂的作用,里面会有很多气孔,所以体积变大了。如果凉的时候或在再蒸的时候沾上了水,表面被水浸泡了,破坏了原来的结构,气孔没有了,体积就变小了。如果没变质,吃应该还是可以吃的,当然味道不那么好了。收起
1、火小、蒸汽不足、时间短等原因致使馒头没有熟透,所以一...
老面头发的,你要先用热水把老面头花开,用花开的水均匀洒在...
炸鸡外面的面包屑是在炸好之后洒在鸡腿上面的吗?
炸鸡 面包屑 鸡腿
自发粉如何做馒头
馒头
做包子用的皮是和做馒头一样醒发吗
皮是 包子 馒头
包子调馅和饺子调馅是一样调的吗?
调馅 包子 饺子
用泡打粉和干酵母做馒头要醒发吗
干酵母 泡打粉 馒头
面没有发起来如何蒸馒头我放了发酵粉发面,可是一晚上也没发,今天早上我又放了点进去,可是几个上时过去了,面还是没发,我中午急得\蒸馒头,有谁可以告诉我放点什么东西可以蒸?
馒头 发酵粉 发面 东西
做馒头什么时候放碱?是和酵母一起放还是发好后?
放碱 酵母 馒头 时候
烫面包子怎么和面?烫面包子怎么和面?水温是多少?
包子 水温
请教,包子怎么做才能又白又嫩又不容易风干呢?我家做包子馒头多年,可做出的包子馒头面皮却常常不怎么鲜嫩,又容易风干,想改进又没辙.请教,包子怎么做才能又白又嫩又不容易风干呢?要不要添加什么啊?先谢了.
包子 风干 馒头 面皮
求助!老公最近工作压力很大(主要是脑力工作),体重直线下降,几个月来瘦了将近20斤,我每天白天也不在家,我们平时都是在单位吃好饭回来了(都有食堂),所以晚上回家也不怎么开小灶,我想晚上弄点东西给他吃,不是主食,但是能使他体重上升,请问,有什么东西可以满足我的要求,怎么做?
体重 开小灶 吃好饭 脑力
请问北方馒头如何发面?
发面 馒头
做馒头可以不放碱吗?如果使用发酵粉发面就不在放碱了吗?
发酵粉 发面 馒头
米干子,米豆腐,油豆腐,??,饅頭,肉包子,油?l哪??最?疟??最古老,哪??最不好聽?
干子 油豆腐 饅頭 肉包子
北方馒头如何做?北方馒头很有嚼劲?可撕成一条条丝。网上对北方馒头做法的回答是做不出来的。
馒头 一条条
肉松面包有谁知道超市里买的一种肉松面包卷,面包的两头粘了一些肉松,还有一种白色半透明的酱,有点奶味,不知道是什么酱?不是色拉酱.
肉松 面包 奶味 半透明
吉士粉我想在家学做西式糕点,可总是买不到吉士粉,有哪位知道哪里有买的,赶紧告诉俺,多谢了!!
吉士 西式 糕点
你们喜欢吃什么主食?我爱吃香菇.你们喜欢吃什么主食?我爱吃香菇
主食 香菇
怎么发面蒸包子?
发面 包子
蒸馒头是放在冷水上蒸吗?还是等水开了再放馒头进去啊?
馒头 冷水
晚饭晚上不吃主食,只吃一些蔬菜喝点粥,应该算科学饮食吧?
主食 晚饭 饮食 蔬菜
馒头是谁发明的?
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大排怎么煮好吃啊?大排怎么煮才又香又嫩呢?谢谢各位!
谢谢
怎么样做三明织才好吃
织才 三明
罗卜丝酥饼怎么做?罗卜丝酥饼香香的表皮上粘着芝蔴,咬一口香香的芝蔴入口外,那金黄色的酥皮一层层一丝丝和着可口美味的罗卜丝,真好吃!但不知如何操作请高手指教.
罗卜 酥饼 芝蔴 酥皮
南瓜怎么做好吃?我买了很多南瓜,请问大家,南瓜都有那些做法?怎么做好吃?
南瓜 大家
全国哪的小吃最好吃,最多?我比较馋啦,小吃又是美味的精华,所以想了解了解拉!
小吃 美味 精华 全国
辣豆腐好吃吗?达到
豆腐
想吃但听人说不好吃还挺贵我想听听大家的意见必胜客的pizza好吃吗?
必胜客 意见 大家
怎样做白米饭才好吃?
白米饭
簋街那家的麻小最好吃,价格是多少???请大家帮帮忙
帮帮忙 大家 价格
???牛腩怎麼做才好吃最近很想吃牛腩,不知道怎麼做才好吃的,各位有?]有什麼好的建議.
牛腩 建議
油焖笋和油焖茭白怎么做才好吃啊?
茭白
萝卜怎么做好吃
萝卜
南瓜怎么做好吃?我好象喜欢上南瓜了,请问各位怎么做南瓜最好吃,我想在我叔叔和我婶面前露一手,呵呵
南瓜 露一手 叔叔 好象
豆腐怎么做好吃豆腐怎么做好吃
吃豆腐 豆腐
请问回锅肉怎样做才好吃
回锅肉
米粉干怎么炒好吃有那些不太复杂又好吃的方法
米粉 方法
怎么炒豆芽最好吃?我爱吃,可不太会做,请各位给个指点!谢谢
不太会 豆芽 指点 谢谢
我老公喜欢吃花生米,怎么做又有营养又好吃?
花生米 老公 营养
白菜如何炒才好吃?每次炒水分太多,有点涩
白菜 水分 有点
请问:猪血怎样做最好吃?(我喜欢吃辣的)请问:猪血怎样做最好吃?(我喜欢吃辣的)
猪血
回锅肉怎么做好吃?
陕西麻辣熟食品牌问下棒,棒鸡传,奇它家的棒,棒鸡可以隔夜吃吗?
问下棒 陕西 品牌
熟食像猪头肉,肘子,猪蹄之类的,在小城市里哪个地方卖的好?
肘子 猪蹄 猪头肉 城市
鸡蛋煮的半生半熟食用对人体好吗?因为缺乏高蛋白,而且也知道鸡蛋里富含大量高蛋白,现在有很多人都会吃半生半熟的煮鸡蛋,觉得这样营养最佳,是这样的么?
半生半熟 鸡蛋 高蛋白 食用
卫生吗?超市里的熟食就这么简单的包装?超市里的熟食就这么简单的包装,卫生吗?
卫生
你好我昨天吃的是豆沙馒头晚上吃的是鸡爪子鸡爪子买的是黑色你好我昨天吃的是豆沙馒头晚上吃的是鸡爪子鸡爪子买的是黑色的熟食那种今早我的大便就是黑色的是出血症状还是吃的食物的原因?
爪子 豆沙 黑色 馒头
南京熟食零售在南京想开个熟食零售店,不知有没有什么好的熟食零售店可以开,应该怎么开。
零售店 南京
白果的食用方法及其作用据说白果是很好的药材和食品,但是它又毒;又有人说,生食有毒,熟食无毒.请问各位专家:是这样吗?熟食时,是否去掉果的心?敬请各位专家给予指导,关于白果的食用方法及其作用,谢谢大家了!对不起,请用文字回复吧,音频回复我还没掌握,麻烦了,请原谅!白果
白果 食用方法 专家 音频
超市买的鸡鸭熟食可以吃吗医生好!冰箱冷冻室中有超市买来的杀好的冷冻鸡、鸡翅、鸭腿等,因为买时是杀好的,不知是不是有病?怎么办?能吃吗?吃的话厨房是要污染吗?放在冰箱中其它东西要污染吗?还是扔掉?
冰箱 冷冻室 鸡翅 鸡鸭
湖北熟食品牌都有哪些
湖北 品牌
重庆特色熟食加盟开个特色熟食店,利润大吗?
熟食店 特色 加盟 重庆
在大连熟食品交易中心做内蒙特产怎么样
熟食品 交易中心 内蒙 特产
可以吃吗?宝妈们?宝妈们,好想吃熟食店的酱鸭脚,可以吃吗?
宝妈 熟食店 酱鸭
现在超市里的熟食烧鸡能买吗?受不受禽流感的影响?
禽流感 烧鸡
请问哪里有熟食真空包装机买?
真空包装 机买
重庆的特色熟食店谁知道怎么开熟食店,开在哪比较好?
熟食店 特色 重庆
在厨房里怎样防止生熟食物交叉感染?
交叉感染 厨房 食物
熟食小吃的排行榜熟食小吃的零售项目哪家好呀
小吃 排行榜 项目
肉酱吗?去英国能带熟食?去英国能带熟食、肉酱吗?,我要去英国呆个把月,准备了一点吃的,突然想起来不知道能不能带的问题。哪位知道?能带肉酱、火腿肠、方便面之类含有肉的食物吗?
肉酱 能带 英国 个把月
提问