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减肥吃什么?

    想瘦身,跟我来   多吃水果和蔬菜能使你保持健康和合适的体重。植物类食物含多种能增强免疫力的成分,能有效地防病并减肥。营养学家建议,每餐都应进食谷类及蔬菜瓜果,并时而饮点红葡萄酒,这是很好的饮食选择。
     世界上能被人类食用的植物约有25000种,这些植物都有抵抗某些疾病的特殊功能。 &...全部

    想瘦身,跟我来   多吃水果和蔬菜能使你保持健康和合适的体重。植物类食物含多种能增强免疫力的成分,能有效地防病并减肥。营养学家建议,每餐都应进食谷类及蔬菜瓜果,并时而饮点红葡萄酒,这是很好的饮食选择。
     世界上能被人类食用的植物约有25000种,这些植物都有抵抗某些疾病的特殊功能。  而其中上万种植物的药物功能和营养价值还有待发现和开发。通常认为甘蓝族蔬菜(菜花、绿菜花、油菜、芥菜等)对抗癌有一定作用:鄂梨则含大量叶黄素,能减少患癌症可能,还具有保护眼睛的作用;黑加仑能减缓脑细胞老化,而坚果类及种籽类植物所含甾醇是抗结肠癌、乳腺癌和前列腺癌的有效物质;葡萄、西红柿有抗肺癌和前列腺癌的功能。
    因此,植物食品被称为食物中的“全明得”家族,因为它们都含植物化学物质,组合在一起便能起到抗疾病的功效。   我们并不是主张你成为素食者,但是,多吃水果蔬菜、豆科类、谷类、坚果类和种籽类植物肯定有好处,大多数植物类食物都是低热量、低脂肪并富含纤维,因此是减肥的理想食品。
       当然,你不能单一地只吃某种蔬菜,应广泛地选择品种多样的蔬菜瓜果,因此它们所含的成分都不一样。   各种蔬菜瓜果的抗病功能:   白菜、洋白菜、芥菜和甘蓝:这类十字花科蔬菜里含异硫氟酸脂,能加强肝脏的解毒功能并排解致癌物质,因此,能减少患结肠癌及心血管疾病的危险。
       胡萝卜、柿子椒、冬瓜、黄瓜:所含胡萝卜素及叶红素有抗癌作用,尤其是肺、食道及腹腔的癌症。   柠檬、柑桔、红苹果和山药、甘薯:这类水果蔬菜中含大量核黄素,红葡萄酒中也有,核黄素是抗癌和降血压的物质。
     大蒜、洋葱,包括洋葱的家族如韭菜、小葱、大葱:富含烯丙基,有抗腹腔癌及食道癌的功能。     红辣椒、西红柿及石竹花科水果:所含番茄红素有利于抗肺癌和前列腺癌。
     红葡萄、黑加仓、草莓:这类水果富含花色素甘,使它们呈现有别于其他水果的颜色,能有效地阻止血液凝固,因此有助于防止心血管疾病。   菠菜、芹菜、鄂梨:富含叶黄素,能减少心血管疾病及中风的危险,有助于抗衰老。
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2006-08-21 10:51:53
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    刘嘉玲番薯巧减28斤 香港女星为减肥各出奇招,刘嘉玲靠吃番薯减肥,体重从59公斤减成45公斤,清减了14公斤! 番薯易消化助减...全部

    刘嘉玲番薯巧减28斤 香港女星为减肥各出奇招,刘嘉玲靠吃番薯减肥,体重从59公斤减成45公斤,清减了14公斤! 番薯易消化助减肥 大美人刘嘉玲公开了她的吃番薯减肥法,吃番薯减肥,一个月可做四天,持续做半年,体重便很容易下降!她说:“按照这个疗法进行,人会很容易肚子饿,上厕所也会去得很顺畅,如果想减掉体重,便要吃得清淡,适量的运动!” 将什么时间吃饭、什么时间上厕所都做了精密的计算,是美女刘嘉玲的减肥秘方,她向记者透露,每天早上5时30分就开始吃一小碗饭、两个小番薯、两种蔬菜!关键在于绝对不能吃任何肉类!(特别补充:如果想吃肉也能减肥,应该这样计划) 番薯减肥原理 番薯为旋花科植物,又叫红薯、甘薯、山芋等。
    据研究测定,每百克番薯含热量仅127千卡,粗纤维0。5克,脂肪0。2克,碳水化合物29。5克,另含无机盐和维生素等物质。番薯含热量仅为馒头的一半。番薯可代粮充饥。番薯为偏碱性食物,食后可抑制皮下脂肪的增长与堆积。
  此外,番薯还有利于排便,有利于减肥。 番薯既可生食,又可蒸、煮、烤等食用。  在烹制之前,将番薯切块用盐水泡一二个小时再煮或烤,可减少食后的泛酸及腹部胀气和排气等不适感。
   推荐菜肴——酱爆薯丁 此菜营养分析:此菜富含多种营养素,又属于高蛋白质低脂肪的菜肴。 烹饪方法注意:番薯丁焯水的目的是为了去掉番薯中的黑色物质(表面氧化物),以及初步成熟。
    在放油前应将锅烧烫,然后滑油后将余油倒出的目的,是为了减少在烹调中脂肪的摄入量。 及时排便 刘嘉玲尚直言,为确保清减,每天凌晨5时30分之前应该上厕所,她对记者指出,这个叫做“顺势健康疗程”:“人是要跟着太阳生活的,最正常的应该是晚上十时半上床,睡到半夜三时左右,前一天吃进肚子里的东西便会全部消化掉,因此,凌晨五时三十分就应该上厕所!” 运动辅助练肌肉 除此之外,刘嘉玲每天打15分钟打壁球,既可以出一身汗,也可保持肌肉结实呢! 拥有美腿的刘嘉玲——20-40岁 刘嘉玲极致美腿法:虽然不算年轻,但是刘嘉玲仍然是香港各类纤体产品最中意的形象代言人,关键在于她凹凸有致的身材,特别是她的一双长腿,更令女人们羡慕不已。
    其实,刘嘉玲除了平时注意控制饮食外,最常做的就是运动。其他运动推荐>> 番薯是大家在冬天喜欢吃的一种食物,如果你知道它还有这么多好处,是不是对它更加爱不释手呢! 加油! 。
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2006-08-24 14:21:23
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    有利于减肥的食物   魔芋:   魔芋含有大量的食物纤维和水分,还有一种叫做葡萄糖甘露聚糖食物纤维的矿物质。葡萄糖甘露聚糖不能被消化酶分解,...全部

    有利于减肥的食物   魔芋:   魔芋含有大量的食物纤维和水分,还有一种叫做葡萄糖甘露聚糖食物纤维的矿物质。葡萄糖甘露聚糖不能被消化酶分解,不能作为热量被利用。
  也就是说,魔芋是一种几乎不含热量的食品。可以说魔芋是怎么吃都不会胖的,而且食用魔芋后会有很强的满腹感,自然就会抑制对其他食品的摄取,但魔芋中的营养不全面,不可以老是吃魔芋过日子。     小水产品:   如你不爱吃素食,象虾、章鱼、蛏子、海蛰、海参等小水产品是最好的选择,它们蛋白质含量很高,而脂肪含量极低,很少有脂肪超过1%的。
     冬瓜:   “欲得体瘦轻健者,则可长食之;若要肥,则勿食也。”这是古代的经验,也被现代科研证实。  冬瓜不含脂肪,含有丰富纤维、钙、磷、铁、胡萝葡素等。冬瓜有利尿清热功效内含丙醇二酸,可阻止体内脂肪堆积。
  冬瓜含钠低,又没有什么糖份,是糖尿病患者很好的食品。   芹菜:   芹菜大部份为水分及纤维素,含维他命A及C,性味清凉,可降血压、血脂,更可清内热。  芹菜有两种,一种是唐芹,一种是西芹。
  如果你偏爱味道浓烈的食物,可选吃唐芹,用它来炒肉片,味道较强,减肥效果也更好。   香菇:   香菇可以抑制胆固醇的增加,所以可减肥。特别是香茹的菌柄纤维素含量极高,你可以放在荤菜里一起煮,味道香醇。
  香菇含有三十多种酶和十八种氨基酸,其中七种是人体必需氨基酸。  香茹还能促进血液循环,抑制黑色素,滋养皮肤,还有抗癌作用。其他菇类,如金针菇、蘑菇、草菇等,都是减肥者很好的食品。
     豆芽:   豆芽含脂肪及热量低,含水分和纤维素多,黄豆生成豆芽后,胡萝卜素增加3倍、维生素Bl2增加4倍、维生素C增加4。5倍。常吃豆芽不仅可以减肥还对健康非常有益。  炒时加入一点醋,以防维他命B流失,又可以加强减肥作用。
     萝卜:   "冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康",中医把萝卜当药已有千年以上的历史,萝卜能使肠管紧张度增高、肠蠕动增强,缩短食物在肠道的存留时间,利于食物代谢及废物的排出,不用节食而达到节食的功效。
    萝卜所含热量较少,一公斤也只含200卡热量,而纤维素又较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥萝卜含有丰富的维他命A,但维他命A为脂溶性,最好和荤菜一起煮。   苹果:   苹果虽然热量不算低,但人必需每天吃一些水果,所有的水果都是含糖量较高,由于苹果富含维生素和矿物质,纤维素含量极高,所以我们建议减肥者吃水果可选择苹果。
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2006-08-21 15:57:44
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苹果 最近据说吃花生和坚果也不错哦

苹果 最近据说吃花生和坚果也不错哦收起

2006-08-21 15:32:35
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