猪肝与绿豆芽一起食用会不会食物相
这个事情比较麻烦，我在百度搜到了如下内容：
猪肉与豆类相克：（1）豆中植酸含量很高，60%~80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物而影响二者的可利用性，降低其利用效率。
（2）多酚是豆类的抗营养因素之一，它与蛋白质起作用，影响蛋白质的可溶性，歼敌其利用率。多酚不仅影响豆类本身的蛋白质利用，在与肉类配合时也影响肉类蛋白的消化吸收。
（3）豆类纤维素中醛糖酸残基可与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收，故猪肉与黄豆不宜相配。
（4）豆中含有产气的化合物--寡糖化合物入棉籽糖、水苏糖和毛蕊花糖等，由于人体消化系统部分泌...全部
这个事情比较麻烦，我在百度搜到了如下内容：
猪肉与豆类相克：（1）豆中植酸含量很高，60%~80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物而影响二者的可利用性，降低其利用效率。
（2）多酚是豆类的抗营养因素之一，它与蛋白质起作用，影响蛋白质的可溶性，歼敌其利用率。多酚不仅影响豆类本身的蛋白质利用，在与肉类配合时也影响肉类蛋白的消化吸收。
（3）豆类纤维素中醛糖酸残基可与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收，故猪肉与黄豆不宜相配。
（4）豆中含有产气的化合物--寡糖化合物入棉籽糖、水苏糖和毛蕊花糖等，由于人体消化系统部分泌半乳糖苷酶，因而不能消化这些化合物。他们在大肠腔内由于细菌的作用，分解后产生大量气体（CO2、、H2、CH4等），加上消化不良等因素引起腹胀气壅气滞。
所以，猪肉、猪蹄爪炖黄豆是不适合的搭配。收起
