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夏天泡酸菜要几天才能吃呢?

夏天泡酸要几天才能吃呢?

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2014-05-06

381 0

    原料:大白菜, 一定要挑好的大白菜。个大、心很实的白菜是最佳选择。 调料:盐(好像不放也行) 腌制:将白菜洗净后(或是只把外层去掉就可以了),然后从中间将白菜劈开成2瓣,好让水分渗透,也好摆放。
     然后一棵棵一层层转圈摆好摆实,每层可以适当放些盐,要压得很实很实,菜与菜之间不留空隙,摆好之后在最顶层白菜上压一块大石头。   然后倒进生水。一个月左右,酸菜就腌好了,如果放酸菜缸的地方稍凉的话,能放很久也不坏,吃时随吃随取。
   麻烦好评~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~。

2014-05-06

354 0

最少都要15天左右才可以,这时才入味。

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