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龙井茶为什么有黄颜色和绿颜色?

龙井为什么有黄颜色和绿颜色的

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2013-11-03

工艺(烘培程度)和所采摘茶的老嫩程度(芽偏黄,叶偏绿)造成的,龙井属于不发酵类的茶(说白了就是比较“生”,而红茶就比较“熟”,因为是全发酵)茶叶颜色一般为翠绿色。茶汤一般为绿黄色。偏黄的话,可能是发酵比较重的,因为现在很多茶都根据当地喜好不同而有所改良。

2013-11-02

绿色的是新茶,而颜色变黄的,则是储存时间过长的陈茶

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