牛大力主要有那些功效与作用？如何食用？
简介 牛大力，别名猪脚笠、金钟根、山莲藕、倒吊金钟、大力薯。为豆科豆科崖豆藤属植物美丽崖豆藤的根，主要成份为蛋白质、淀粉质及生物碱等。主要功能是补虚润肺，强筋活络。 用于腰肌劳损，风湿性关节炎，治肺热，肺虚咳嗽，肺结核，慢性支气管炎，慢性肝炎，遗精，白带。适合：肾虚，血气不旺，风湿骨痛，经常咳嗽患有急慢性支气管炎及吸烟和吸入厨房油烟人士。 牛大力 牛大力，又名山莲藕，是一种常用的山草药，河源特色野生煲汤料之一，客家人经常用来煲汤。 煲时配合土茯苓的功效与作用的功效与作用，赤小豆等一起煲。 植物形态 直立或披散亚灌木，高1～2米。根系向下...全部
简介 牛大力，别名猪脚笠、金钟根、山莲藕、倒吊金钟、大力薯。为豆科豆科崖豆藤属植物美丽崖豆藤的根，主要成份为蛋白质、淀粉质及生物碱等。主要功能是补虚润肺，强筋活络。
用于腰肌劳损，风湿性关节炎，治肺热，肺虚咳嗽，肺结核，慢性支气管炎，慢性肝炎，遗精，白带。适合：肾虚，血气不旺，风湿骨痛，经常咳嗽患有急慢性支气管炎及吸烟和吸入厨房油烟人士。 牛大力 牛大力，又名山莲藕，是一种常用的山草药，河源特色野生煲汤料之一，客家人经常用来煲汤。
煲时配合土茯苓的功效与作用的功效与作用，赤小豆等一起煲。 植物形态 直立或披散亚灌木，高1～2米。根系向下直伸，长1米许。幼枝有棱角，披白柔毛。叶互生；3出复叶；托叶2片，三角状，长约1厘米，具疏茸毛；叶柄长2～3厘米，被长茸毛；小叶矩圆形至卵状披针形，长4～9厘米，宽2～4厘米，先端略钝，有时具小锐尖，全缘，基部在叶背边缘密被茸毛，上面被稀疏的短茸毛，下面密生长茸毛；小托叶2片，线形。
牛大力 花两性，腋生，短总状花序稠密；花梗长1～1。5厘米；花苞2裂；萼5裂，披针形，在最下面的1片最长；花冠略长于萼，粉红色，旗瓣秃净，圆形，基部白色，外有纵紫纹；翼瓣基部白色，有柄，前端紫色；龙骨瓣2片，基部浅白色，前部互相包着雌雄蕊；雄蕊10，两体，花药黄色，圆形；雌蕊1，子房上位。
荚果长8～10毫米，径约5毫米。种子2枚，圆形。花期8～9月。果期10月。 来源产地 生长于山坡草丛中。分布福建、台湾、广西、广东、湖北、湖南，贵州、江西等地 牛大力 。 形状特征 块根圆柱状或几个纺锤状体连成一串，浅黄色或土黄色，稍粗糙，有环纹。
商品多为切成长4～9厘米，宽2～3厘米、厚约0。5～1厘米的块片。横切面皮部近白色，其内侧为一层不很明显的棕色环纹，中间部分近白色，粉质，略疏松。老根近木质，坚韧，嫩根质脆，易折断。气微，味微甜。
以片大、色白、粉质、味甜者为佳。 。收起
