怀孕了，听说吃坚果好，什么是坚果？

坚果就是壳很硬的果~~

    带壳的食物 好是好,但不要多吃 坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育，增强体质，预防疾病有极好的功效。 　　坚果之王：榛子营养全面、丰富。
  常食对心脏病、癌症、血管病有预防和治疗作用，还可明目健脑。 　　长寿之果：松仁的脂肪成分是油酸和亚麻酸，具有降血压、防止动脉硬化、防止因胆固醇增高而引起心血管病的作用。   　　肾之果：板栗富含柔软的膳食纤维。
  健脾胃，补肾强心。血糖指数比米饭低，糖尿病人可适当品尝。每天只吃6～7粒。中医认为栗子治肾虚，腰腿无力最好。 　　抗癌坚果：杏仁甙受酶的作用生成一种天然抗癌物质，能选择性的破坏癌细胞。南太平洋斐济人最爱吃杏和杏制品，被称为“无癌长寿国”。
    苦杏仁治咳嗽气喘，有小毒。甜杏仁治体虚滋补，无毒，润肺滑肠、降低胆固醇、适合老人体弱者。 　　心脏之友：开心果主要含单不饱和脂肪酸，这类脂肪很稳定，所以开心果不像其它坚果容易酸败，可降低胆固醇含量，减少患心脏病机会。
  科学家计算，一次吃10粒开心果相当于吃了1。  5克单不饱和脂肪。 　　此外，葵花子也是瓜子中的佼佼者。葵花子含有β－胡萝卜素，可防止人体皮肤下层的细胞坏死，可使头发变得柔软秀丽。
  近期医学专家研究认为，葵花子含有维生素B8，能治愈忧郁症、神经衰弱。吃坚果还应该注意，每天适宜吃30克左右，多吃使人发胖；如果不小心多吃了坚果，就要减小一日三餐用油量和饮食量；不要在吃饱喝足后大吃。
     　　摘自4月18日《解放日报》 　　坚果是一类高能量的孕期食品，非常适合准妈妈补充体力。但坚果对于所有的孕妇都有益而无害吗？如果你和你的伴侣是湿疹、哮喘、花粉病的患者，或者体质有过敏的倾向，最好还是让坚果类的食物远离你的生活， 尤其是花生。
  你需要小心避开的坚果类食品还有：花生酱、花生油、咖喱酱等。  在你购买糕点、饼干时也要留心看清楚它的配料里是否有坚果的踪迹。 　　在食物的分类中，坚果都被归为脂肪类食物。
  高热量高脂肪是它们的特性，但是坚果含有的油脂虽多，却多以不饱和脂肪酸为主。对于胎儿来讲，身体发育首先需要的营养成分当然是蛋白质。但是对于大脑的发育来说，需要的第一营养成分却是脂类（不饱和脂肪酸）。
    据研究，脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成。另外，坚果类食物中还含有15～20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分，同时还含有对大脑神经细胞有益的维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素E及钙、磷、铁、锌等。
    因此无论是对准妈妈，还是对胎儿，坚果都是补脑、益智的佳品。 　　核桃 　　补脑、健脑是核桃的第一大功效，另外其含有的磷脂具有增长细胞活力的作用，能增强机体抵抗力，并可促进造血和伤口愈合。
  另外，核桃仁还有镇咳平喘的作用。尤其是经历冬季的准妈妈，可以把核桃作为首选的零食。   　　推荐食用方法 　　核桃可以生吃，也可以加入适量盐水，煮熟吃，还可以和薏仁、栗子等一起煮粥吃。
   　　花生 　　蛋白质含量高达30％左右，其营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，而且易被人体吸收。花生皮还有补血的功效。 　　推荐的食用方法 　　与黄豆一起炖汤，也可以和莲子一起放在粥里或是米饭里。
     最好不要用油炒着吃。 　　杏仁 　　杏仁有降气、止咳、平喘、润肠通便的功效。对于预防孕期便秘很有好处。但是中医认为杏仁有小毒，不宜多食。 　　推荐食用方法 　　一般来说，我们目前能够买到的大部分是袋装的杏仁，如果你不喜欢吃，或者可以尝试一下带杏仁的巧克力。
     　　瓜籽 　　我们经常可以看到的是葵花籽、南瓜籽和西瓜子。多吃南瓜籽可以防治肾结石病；西瓜籽中医认为性味甘寒，具有利肺、润肠、止血、健胃等功效；葵花籽所含的不饱和脂肪酸能起到降低胆固醇的作用。
   　　推荐食用方法 　　大多是炒熟或煮熟了来吃。  不过在煮的过程中可以依据自己的口味加入香料或调味剂，可以有五香瓜籽、奶油的、椒盐的等等。 　　夏威夷果 　　是一种原产于澳洲的坚果，别名昆士兰果或澳洲胡桃。
  夏威夷果含油量高达60～80%，还含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2和氨基酸。 　　推荐食用方法 　　夏威夷果可以鲜食，但更多的是加工成咸味或辅助作为甜味点心，也可以作为糖果、巧克力和冰淇淋等的配料。
     　　松籽 　　含有丰富的维生素A和E，以及人体必须的脂肪酸、油酸、亚油酸和亚麻酸，还含有其它植物所没有的皮诺敛酸。它不但具有益寿养颜、祛病强身之功效。还具有防癌、抗癌之作用。
   　　推荐食用方法 　　生着吃，或者做成美味的松仁玉米。 　　榛子 　　含有不饱和脂肪酸，并富含磷、铁、钾等矿物质，以及维生素A、B1、B2、烟酸，经常吃可以明目、健脑。
     　　推荐食用方法 　　如果不想单吃榛子，可以压碎伴在冰激凌里或是放在麦片里一起吃。 　　每天坚持50克，多吃无益 　　坚果，对准妈妈身体保养和胎儿发育虽然有诸多好处。
  但凡事要有度，过犹即不及。由于坚果类食物油性大，女性消化功能在孕期会减弱，如果食用过多的坚果，就会“败胃”，引起消化不良，甚至出现“脂肪泻”，反而适得其反，添乱添病。   　　讨厌坚果的味道怎么办？ 　　如果在孕期能享受各类坚果的美味，那太幸运了。
  有些准妈妈早孕恶心症状较重，或者不喜欢吃坚果类食物，甚至看到、闻到都会无法忍受，那也没关系，你可以稍微对坚果们进行一下加工，以适合自己的口味，不喜欢生食可以炒熟后食用，也可以把坚果研成末，加入盐或和焙过的花椒粉混合夹馍、调面条，还可以拌在凉菜里或做成各式各样的菜肴。
    如果觉得果仁外包着的一层皮太苦了，可用开水冲泡一下，很容易便把皮剥去了。也可以在火上烘烤一下，用手一搓皮就可以掉下来。最后再告诉准妈妈们另一种有趣又实用的办法，就是和其他怀孕的朋友和邻居一起组织“烹调聚会”，保证你胃口大开。
   　　其他好处 　　多食坚果有助预防糖尿病 　　根据最新的研究资料显示，养成食用坚果的习惯可以降低患糖尿病的几率。   　　在美国糖尿病学会第62届年会上，美国的一些研究人员公布了他们的研究成果：在对83818名34～59岁妇女的饮食调查和16年的随访期间，发现每周食用坚果的次数增加，患糖尿病的几率就呈现下降的趋势。
  这个结果并不会受到年龄、体质情况、饮食习惯、是否吸烟、是否经常锻炼、是否有糖尿病家族史和饮酒的多少的影响。   　　常吃坚果可降低得心脏病的概率 　　美国一家妇女医院的研究人员发现，吃坚果会减少人们得心脏病的概率。
   　　从1985年开始，该医院的医生对2100名男子的坚果食用量和心脏状况进行跟踪研究，结果发现，一次吃28克坚果，每周至少吃两次，得心脏病猝死的概率比不吃坚果要少47％，得冠心病的概率会减少30％。
     　　医生指出，坚果中含有丰富的非饱和脂肪、镁和维生素E，这些对预防心脏病非常重要。 。

     我为你查了一些资料，下面就是我在添宝宝育儿网上查到的孕妇吃坚果的好处： 坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育，增强体质，预防疾病有极好的功效。
   　　坚果之王：榛子营养全面、丰富。常食对心脏病、癌症、血管病有预防和治疗作用，还可明目健脑。   　　长寿之果：松仁的脂肪成分是油酸和亚麻酸，具有降血压、防止动脉硬化、防止因胆固醇增高而引起心血管病的作用。
   　　肾之果：板栗富含柔软的膳食纤维。健脾胃，补肾强心。血糖指数比米饭低，糖尿病人可适当品尝。每天只吃6～7粒。中医认为栗子治肾虚，腰腿无力最好。 　　抗癌坚果：杏仁甙受酶的作用生成一种天然抗癌物质，能选择性的破坏癌细胞。
    南太平洋斐济人最爱吃杏和杏制品，被称为“无癌长寿国”。苦杏仁治咳嗽气喘，有小毒。甜杏仁治体虚滋补，无毒，润肺滑肠、降低胆固醇、适合老人体弱者。 　　心脏之友：开心果主要含单不饱和脂肪酸，这类脂肪很稳定，所以开心果不像其它坚果容易酸败，可降低胆固醇含量，减少患心脏病机会。
    科学家计算，一次吃10粒开心果相当于吃了1。5克单不饱和脂肪。 　　此外，葵花子也是瓜子中的佼佼者。葵花子含有β－胡萝卜素，可防止人体皮肤下层的细胞坏死，可使头发变得柔软秀丽。
  近期医学专家研究认为，葵花子含有维生素B8，能治愈忧郁症、神经衰弱。吃坚果还应该注意，每天适宜吃30克左右，多吃使人发胖；如果不小心多吃了坚果，就要减小一日三餐用油量和饮食量；不要在吃饱喝足后大吃。
     在食物的分类中，坚果都被归为脂肪类食物。高热量高脂肪是它们的特性，但是坚果含有的油脂虽多，却多以不饱和脂肪酸为主。对于胎儿来讲，身体发育首先需要的营养成分当然是蛋白质。
  但是对于大脑的发育来说，需要的第一营养成分却是脂类（不饱和脂肪酸）。据研究，脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成。  另外，坚果类食物中还含有15～20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分，同时还含有对大脑神经细胞有益的维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素E及钙、磷、铁、锌等。
  因此无论是对准妈妈，还是对胎儿，坚果都是补脑、益智的佳品。  下面介绍几种坚果的食用方法： 　 核桃：补脑、健脑是核桃的第一大功效，另外其含有的磷脂具有增长细胞活力的作用，能增强机体抵抗力，并可促进造血和伤口愈合。
  另外，核桃仁还有镇咳平喘的作用。尤其是经历冬季的准妈妈，可以把核桃作为首选的零食。 　　推荐食用方法：可以生吃，也可以加入适量盐水，煮熟吃，还可以和薏仁、栗子等一起煮粥吃。   　　花生：蛋白质含量高达30％左右，其营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，而且易被人体吸收。
  花生皮还有补血的功效。 　食用方法：与黄豆一起炖汤，也可以和莲子一起放在粥里或是米饭里。 最好不要用油炒着吃。 　　杏仁：杏仁有降气、止咳、平喘、润肠通便的功效。  对于预防孕期便秘很有好处。
  但是中医认为杏仁有小毒，不宜多食。 　食用方法：一般来说，我们目前能够买到的大部分是袋装的杏仁，如果你不喜欢吃，或者可以尝试一下带杏仁的巧克力。 　　瓜籽：我们经常可以看到的是葵花籽、南瓜籽和西瓜子。
  多吃南瓜籽可以防治肾结石病；西瓜籽中医认为性味甘寒，具有利肺、润肠、止血、健胃等功效；葵花籽所含的不饱和脂肪酸能起到降低胆固醇的作用。   　食用方法：大多是炒熟或煮熟了来吃。
  不过在煮的过程中可以依据自己的口味加入香料或调味剂，可以有五香瓜籽、奶油的、椒盐的等等。 　　夏威夷果：是一种原产于澳洲的坚果，别名昆士兰果或澳洲胡桃。夏威夷果含油量高达60～80%，还含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2和氨基酸。
     　 食用方法：威夷果可以鲜食，但更多的是加工成咸味或辅助作为甜味点心，也可以作为糖果、巧克力和冰淇淋等的配料。 　　松籽：含有丰富的维生素A和E，以及人体必须的脂肪酸、油酸、亚油酸和亚麻酸，还含有其它植物所没有的皮诺敛酸。
  它不但具有益寿养颜、祛病强身之功效。  还具有防癌、抗癌之作用。 　食用方法：生着吃，或者做成美味的松仁玉米。 　　榛子：含有不饱和脂肪酸，并富含磷、铁、钾等矿物质，以及维生素A、B1、B2、烟酸，经常吃可以明目、健脑。
   　食用方法：如果不想单吃榛子，可以压碎伴在冰激凌里或是放在麦片里一起吃。每天坚持50克，多吃无益 　　坚果，对准妈妈身体保养和胎儿发育虽然有诸多好处。  但凡事要有度，过犹即不及。
  由于坚果类食物油性大，女性消化功能在孕期会减弱，如果食用过多的坚果，就会“败胃”，引起消化不良，甚至出现“脂肪泻”，反而适得其反，添乱添病。 　　讨厌坚果的味道怎么办？ 　　如果在孕期能享受各类坚果的美味，那太幸运了。
  有些准妈妈早孕恶心症状较重，或者不喜欢吃坚果类食物，甚至看到、闻到都会无法忍受，那也没关系，你可以稍微对坚果们进行一下加工，以适合自己的口味，不喜欢生食可以炒熟后食用，也可以把坚果研成末，加入盐或和焙过的花椒粉混合夹馍、调面条，还可以拌在凉菜里或做成各式各样的菜肴。
    如果觉得果仁外包着的一层皮太苦了，可用开水冲泡一下，很容易便把皮剥去了。也可以在火上烘烤一下，用手一搓皮就可以掉下来。最后再告诉准妈妈们另一种有趣又实用的办法，就是和其他怀孕的朋友和邻居一起组织“烹调聚会”，保证你胃口大开。
   再告诉你，我在怀孕五个月的时候因为很喜欢吃核桃，每天都吃几个生核桃，结果孩子刚出生时的头发就是黑黑的还卷曲，病房里妈妈们都很羡慕。  现在孩子已经长大了，头发又浓又黑又亮，我也不知道是不是和怀孕吃核桃有关系，但是看上面的资料，肯定是有关系的。
  愿你生个健康漂亮的宝宝！ 　 　 。

    　　坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育，增强体质，预防疾病有极好的功效。 　　坚果之王：榛子营养全面、丰富。常食对心脏病、癌症、血管病有预防和治疗作用，还可明目健脑。
   　　长寿之果：松仁的脂肪成分是油酸和亚麻酸，具有降血压、防止动脉硬化、防止因胆固醇增高而引起心血管病的作用。   　　肾之果：板栗富含柔软的膳食纤维。健脾胃，补肾强心。
  血糖指数比米饭低，糖尿病人可适当品尝。每天只吃6～7粒。中医认为栗子治肾虚，腰腿无力最好。 　　抗癌坚果：杏仁甙受酶的作用生成一种天然抗癌物质，能选择性的破坏癌细胞。南太平洋斐济人最爱吃杏和杏制品，被称为“无癌长寿国”。
    苦杏仁治咳嗽气喘，有小毒。甜杏仁治体虚滋补，无毒，润肺滑肠、降低胆固醇、适合老人体弱者。 　　心脏之友：开心果主要含单不饱和脂肪酸，这类脂肪很稳定，所以开心果不像其它坚果容易酸败，可降低胆固醇含量，减少患心脏病机会。
  科学家计算，一次吃10粒开心果相当于吃了1。  5克单不饱和脂肪。 　　此外，葵花子也是瓜子中的佼佼者。葵花子含有β－胡萝卜素，可防止人体皮肤下层的细胞坏死，可使头发变得柔软秀丽。
  近期医学专家研究认为，葵花子含有维生素B8，能治愈忧郁症、神经衰弱。吃坚果还应该注意，每天适宜吃30克左右，多吃使人发胖；如果不小心多吃了坚果，就要减小一日三餐用油量和饮食量；不要在吃饱喝足后大吃。
     　　摘自4月18日《解放日报》 　　坚果是一类高能量的孕期食品，非常适合准妈妈补充体力。但坚果对于所有的孕妇都有益而无害吗？如果你和你的伴侣是湿疹、哮喘、花粉病的患者，或者体质有过敏的倾向，最好还是让坚果类的食物远离你的生活， 尤其是花生。
  你需要小心避开的坚果类食品还有：花生酱、花生油、咖喱酱等。  在你购买糕点、饼干时也要留心看清楚它的配料里是否有坚果的踪迹。 　　在食物的分类中，坚果都被归为脂肪类食物。
  高热量高脂肪是它们的特性，但是坚果含有的油脂虽多，却多以不饱和脂肪酸为主。对于胎儿来讲，身体发育首先需要的营养成分当然是蛋白质。但是对于大脑的发育来说，需要的第一营养成分却是脂类（不饱和脂肪酸）。
    据研究，脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成。另外，坚果类食物中还含有15～20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分，同时还含有对大脑神经细胞有益的维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素E及钙、磷、铁、锌等。
    因此无论是对准妈妈，还是对胎儿，坚果都是补脑、益智的佳品。 　　核桃 　　补脑、健脑是核桃的第一大功效，另外其含有的磷脂具有增长细胞活力的作用，能增强机体抵抗力，并可促进造血和伤口愈合。
  另外，核桃仁还有镇咳平喘的作用。尤其是经历冬季的准妈妈，可以把核桃作为首选的零食。   　　推荐食用方法 　　核桃可以生吃，也可以加入适量盐水，煮熟吃，还可以和薏仁、栗子等一起煮粥吃。
   　　花生 　　蛋白质含量高达30％左右，其营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，而且易被人体吸收。花生皮还有补血的功效。 　　推荐的食用方法 　　与黄豆一起炖汤，也可以和莲子一起放在粥里或是米饭里。
     最好不要用油炒着吃。 　　杏仁 　　杏仁有降气、止咳、平喘、润肠通便的功效。对于预防孕期便秘很有好处。但是中医认为杏仁有小毒，不宜多食。 　　推荐食用方法 　　一般来说，我们目前能够买到的大部分是袋装的杏仁，如果你不喜欢吃，或者可以尝试一下带杏仁的巧克力。
     　　瓜籽 　　我们经常可以看到的是葵花籽、南瓜籽和西瓜子。多吃南瓜籽可以防治肾结石病；西瓜籽中医认为性味甘寒，具有利肺、润肠、止血、健胃等功效；葵花籽所含的不饱和脂肪酸能起到降低胆固醇的作用。
   　　推荐食用方法 　　大多是炒熟或煮熟了来吃。  不过在煮的过程中可以依据自己的口味加入香料或调味剂，可以有五香瓜籽、奶油的、椒盐的等等。 　　夏威夷果 　　是一种原产于澳洲的坚果，别名昆士兰果或澳洲胡桃。
  夏威夷果含油量高达60～80%，还含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2和氨基酸。 　　推荐食用方法 　　夏威夷果可以鲜食，但更多的是加工成咸味或辅助作为甜味点心，也可以作为糖果、巧克力和冰淇淋等的配料。
     　　松籽 　　含有丰富的维生素A和E，以及人体必须的脂肪酸、油酸、亚油酸和亚麻酸，还含有其它植物所没有的皮诺敛酸。它不但具有益寿养颜、祛病强身之功效。还具有防癌、抗癌之作用。
   　　推荐食用方法 　　生着吃，或者做成美味的松仁玉米。 　　榛子 　　含有不饱和脂肪酸，并富含磷、铁、钾等矿物质，以及维生素A、B1、B2、烟酸，经常吃可以明目、健脑。
     　　推荐食用方法 　　如果不想单吃榛子，可以压碎伴在冰激凌里或是放在麦片里一起吃。 　　每天坚持50克，多吃无益 　　坚果，对准妈妈身体保养和胎儿发育虽然有诸多好处。
  但凡事要有度，过犹即不及。由于坚果类食物油性大，女性消化功能在孕期会减弱，如果食用过多的坚果，就会“败胃”，引起消化不良，甚至出现“脂肪泻”，反而适得其反，添乱添病。   　　讨厌坚果的味道怎么办？ 　　如果在孕期能享受各类坚果的美味，那太幸运了。
  有些准妈妈早孕恶心症状较重，或者不喜欢吃坚果类食物，甚至看到、闻到都会无法忍受，那也没关系，你可以稍微对坚果们进行一下加工，以适合自己的口味，不喜欢生食可以炒熟后食用，也可以把坚果研成末，加入盐或和焙过的花椒粉混合夹馍、调面条，还可以拌在凉菜里或做成各式各样的菜肴。
    如果觉得果仁外包着的一层皮太苦了，可用开水冲泡一下，很容易便把皮剥去了。也可以在火上烘烤一下，用手一搓皮就可以掉下来。最后再告诉准妈妈们另一种有趣又实用的办法，就是和其他怀孕的朋友和邻居一起组织“烹调聚会”，保证你胃口大开。
   　　其他好处 　　多食坚果有助预防糖尿病 　　根据最新的研究资料显示，养成食用坚果的习惯可以降低患糖尿病的几率。   　　在美国糖尿病学会第62届年会上，美国的一些研究人员公布了他们的研究成果：在对83818名34～59岁妇女的饮食调查和16年的随访期间，发现每周食用坚果的次数增加，患糖尿病的几率就呈现下降的趋势。
  这个结果并不会受到年龄、体质情况、饮食习惯、是否吸烟、是否经常锻炼、是否有糖尿病家族史和饮酒的多少的影响。   　　常吃坚果可降低得心脏病的概率 　　美国一家妇女医院的研究人员发现，吃坚果会减少人们得心脏病的概率。
   　　从1985年开始，该医院的医生对2100名男子的坚果食用量和心脏状况进行跟踪研究，结果发现，一次吃28克坚果，每周至少吃两次，得心脏病猝死的概率比不吃坚果要少47％，得冠心病的概率会减少30％。
     　　医生指出，坚果中含有丰富的非饱和脂肪、镁和维生素E，这些对预防心脏病非常重要。 来源：添宝宝育儿网。

坚果，就是核桃仁，花生仁，开心果，杏仁之类的。