我在超市买了用来包寿司的紫菜。 怎么做寿司啊? 回答最好不要太多。简洁一些最好。
我只会做这种最简单,而且适合国人口味的。
在日本料理,很多东西我都吃不惯的。
营养寿司
原料:土司 肉松 色拉 黄瓜 火腿(原料可随喜好增减)保鲜膜
方法: 1。把土司硬边去掉,黄瓜和火腿切成细条。
2。肉松和色拉调匀,成粘稠状。
3。把调好的肉松色拉涂在土司上,放上黄瓜条,火腿条。
4。把土司卷成卷儿,用保鲜膜裹住...全部
我只会做这种最简单,而且适合国人口味的。
在日本料理,很多东西我都吃不惯的。
营养寿司
原料:土司 肉松 色拉 黄瓜 火腿(原料可随喜好增减)保鲜膜
方法: 1。把土司硬边去掉,黄瓜和火腿切成细条。
2。肉松和色拉调匀,成粘稠状。
3。把调好的肉松色拉涂在土司上,放上黄瓜条,火腿条。
4。把土司卷成卷儿,用保鲜膜裹住,拧紧。
5。打开保鲜膜,把土司切段。收起
做寿司,寿司饭是关键。用质量好的大米,饭要煮得比较硬一些。寿司醋和饭的比例大概是1:6 把煮好的饭打松,将寿司醋均匀地淋在饭上,拌匀。不要压...全部
做寿司,寿司饭是关键。用质量好的大米,饭要煮得比较硬一些。寿司醋和饭的比例大概是1:6
把煮好的饭打松,将寿司醋均匀地淋在饭上,拌匀。不要压饭粒,尽量保持饭粒的完整,松软。
把一张紫菜放在寿司席上,由左至右将饭铺好。
将饭由上至下均匀的铺开,用力要轻。 饭要铺的松,不要压扁饭粒,这样吃起来口感才会好!
可以在中间放入任何自己喜欢的馅,好吃就行。
这次放的是蟹肉,色拉酱,鲜贝和苹果。三文鱼也可以
之后顺势用竹帘将紫菜卷起。
还要用竹帘将其卷起保持形状1分钟
切寿司的时候,在刀上沾些水,防粘的。一刀落下,可以使切口平整。 根据个人喜好和需求,一条寿司可以切成4~8片
大功告成!
上面那种做法是内卷,这次教大家一种外卷。
很简单的,保证大家看过后都会做!做外卷寿司的饭要比内卷得多一些,差不多是内卷的1又1/3
将饭由左至右放在紫菜的上部
把饭由上至下铺好。要均匀!
将紫菜翻过来,饭朝下放在?G板上。
放之前先用湿布擦一下板子,防粘的。馅料和内卷一样,自己喜欢就好。放在紫菜中间!然后轻轻卷起来
光卷好还不算完,还要将其包上保鲜纸。然后用竹帘定型1分钟,但是要轻。不要把饭压扁了
定型后撕去保鲜纸再撒上一些自己喜欢的调味料,做一些点缀!
然后该切了。
和内卷一样,刀上沾些水,免得粘。 出刀要快,这一霎那就当自己是一名刀客。:P 要让切口平整才好看
大功告成!
。收起
做寿司一定要买寿司海苔,是薄薄的,一张一张的,有点象我们...
大米三杯,煮成稍软的米饭。 白醋1/3杯,白糖1/3杯,...
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