搜索
爱问首页 爱问商城

回锅肉如何做好吃?

做法你应该会吧,如果不会参考一下别人的答案。 几个注意事项: 1、买猪后遒肉,煮至八成熟捞出切片,比用五花肉更入味,而且口感好。 2、正宗的配菜应是青蒜,必不可少。改良后的青椒、蒜苗等没有青蒜好吃。 3、炒时要旺火,不用放太多油。 4、要加酒和糖

做法你应该会吧,如果不会参考一下别人的答案。 几个注意事项: 1、买猪后遒肉,煮至八成熟捞出切片,比用五花肉更入味,而且口感好。 2、正宗的配菜应是青蒜,必不可少。改良后的青椒、蒜苗等没有青蒜好吃。 3、炒时要旺火,不用放太多油。 4、要加酒和糖收起

2006-08-07 13:34:56
0 0
收起 提交
加载更多

     家常回锅肉   主料:五花肉   辅料:白萝卜、青蒜、青椒、葱、姜   调料:盐、鸡精、白糖、酱油、料酒...全部

     家常回锅肉   主料:五花肉   辅料:白萝卜、青蒜、青椒、葱、姜   调料:盐、鸡精、白糖、酱油、料酒、郫县豆瓣、醪糟、花椒   烹制方法:   1、坐锅点火倒入水,放入五花肉,加入葱、姜、花椒,将五花肉煮熟取出晾凉切成2-3毫米厚的片待用;   2、坐锅点火倒少许油,至油温3-4成热时放入五花肉片翻炒片刻倒出控油,锅中留底油,下郫县豆瓣炒出香味,放入回锅肉、青蒜、青椒大火翻炒,加糖、鸡精、酱油、料酒、醪糟调味即成;   3、将白萝卜切成块放入煮肉的汤中,煮熟后调味即成萝卜汤;   特点:鲜香可口,味浓不腻。
     。收起

2006-08-07 09:58:55
0 0
收起 提交
加载更多

相关推荐

回锅肉怎么做好吃?回锅肉怎么做...

回锅肉的做法1 : 我做的回锅肉就没那麼多佐料的. --...

回锅肉的家常做法是什么?一般回...

回 锅 肉 原料:带皮猪后腿肉(6分肥4分瘦的薄皮猪臀尖...

更多相关问题

相关栏目

加载中...

提问

举报
举报原因(必选):
取消 确定举报