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珍珠奶茶里面的珍珠是什么?

珍珠奶茶或者豆浆里面圆圆的,有点发黑吧,那个是什么哪.

    黑珍珠:任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在锅中烹煮(先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可以用进去哦,不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚 用滤勺搅动。
  时间15-20分钟(可依喜好软硬加减时间,煮得越久越软),时间到后盖上锅盖,熄火。再焖15-20分钟(焖得越外久弹性越好)或煮至全部粉圆呈透明状态。&...全部

    黑珍珠:任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在锅中烹煮(先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可以用进去哦,不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚 用滤勺搅动。
  时间15-20分钟(可依喜好软硬加减时间,煮得越久越软),时间到后盖上锅盖,熄火。再焖15-20分钟(焖得越外久弹性越好)或煮至全部粉圆呈透明状态。  时间到后,捞出珍珠用凉水冲过。
  取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠,搅拌均匀後置约30分钟。 珍珠丸-明列子 明列子又名珍珠果,为一种叫“罗勒”植物(又名叫兰香、香菜)之成熟果实。其大小如芝麻,内含于果实中,颗粒饱满圆润,在东南亚曾一度被认为是稀有的中药。
    将其浸泡于开水中会迅速吸水膨胀,摄入人体后可促进肠道蠕动,有助于消化。除此外,还可清肠明目;对食物中许多的有害成分具有解毒作用。长期以来,一直是治疗脑、心脏、肺、肾、膀胱等病症的中药剂。
   由于明列子的奇妙特性与特殊的药理作用,在米酒、果汁、颗粒悬浮饮料、珍珠奶茶,刨冰、酸奶(奶制品)中有着广泛的应用: 颗粒悬浮饮料:经过浸泡明列子较轻,在果汁中形成悬浮的颗粒,十分美观,口感爽滑,甜中微酸,清香可口。
     餐后奶茶:在欧洲上流社会,女士们在餐后喜欢饮用一种添加了蜂蜜和炼奶的明列子饮料,以清肠排毒润肺,保持娇嫩肌肤和美好身材。 刨冰伴侣:在水果刨冰上浇上明列子颗粒,形似珍珠、晶莹剔透的果粒在其中起到画龙点睛的作用,让人食欲大振。
   添加到酸奶后酸奶的丝般感觉与明列子的爽滑无间配合,通过吸管吸入口内,一种捉摸不到却真实存在的奇妙感觉油然而生。   另有说是由木薯粉、西米、糯米粉、制作而成的。
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2006-08-02 19:38:25
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我觉得是类似于QQ糖之类的东西吧。呵呵

我觉得是类似于QQ糖之类的东西吧。呵呵 收起

2006-08-02 20:08:12
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