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我想用南瓜作不同菜色， 比如汤， 焖之类的。
南瓜富含胡萝卜素和多种矿物质。近代营养学和医学表明，多食南瓜可有效防治高血压、糖尿病。常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。
如今，人们的生活提高，对健康食品的要求也高。
但是，并不是说花钱越多，保健食品就越好。廉价的南瓜一样能作出人见人爱的营养高的保健食品。
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南瓜富含胡萝卜素和多种矿物质。近代营养学和医学表明，多食南瓜可有效防治高血压、糖尿病。常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。
如今，人们的生活提高，对健康食品的要求也高。
但是，并不是说花钱越多，保健食品就越好。廉价的南瓜一样能作出人见人爱的营养高的保健食品。
A．橙汁南瓜丝
1。主料：南瓜。
2。配料、调料：浓缩橙汁、白糖等。
制作方法：
1。先将南瓜去皮、切成丝备用。
2。锅内水开时加适量盐，将瓜丝过水，过凉水后，控干水分。
3。南瓜丝加入浓缩汁、白糖拌匀装盘即可。
特点：色泽金黄，清脆爽口、酸甜适中
B．芝麻南瓜饼
1。
主料：熟南瓜、熟芝麻。
2。配料、调料：甜味豆沙馅、生粉、鸡蛋、糯米粉。
制作方法：
1。将熟南瓜制成泥加入生粉、鸡蛋、糯米粉拌匀。
2。取一块南瓜泥包豆沙馅滚上芝麻、压成饼，数量可根据人数而定。
3。锅内油温四成热时，下南瓜饼慢火炸至金黄色时捞出控干油码盘。
特点：色泽乳黄、甜味中泛出淡淡的芝麻香、口感软绵。
C．蛋黄?h瓜条
1。
主料：南瓜条。
2。配料、调料：盐、咸蛋黄、生粉、香葱末等。
制作方法：
1。 先将切好的瓜条过水（过水时加适量盐、油），控净水分，拍上生粉。
2。
锅内油温五成热时，下瓜条慢火炸至金黄色、外皮脆时捞出。
3。锅留底油放入咸蛋黄煸香起沫时加盐搅匀，最后放入瓜条炒匀，码盘撒上香葱末。
特点：色泽金灿灿、蛋黄香气扑面、软而不粘。
D．麦香南瓜粥
1。
主料：南瓜泥、小麦粒。
2。配料、调料：盐或糖等。
制作方法：
1。先将小麦粒洗净，放入高压锅加水煮5分钟开花后，成粥状取出。
2。锅内加汤、南瓜泥、小麦慢火熬制好。
3。
根据客人的口味，调成甜味或鲜咸味。
4。将粥倒入盛器中上桌。
特色：浓浓的南瓜粥、香甜、可口，滑爽。
。收起
巧手长寿汤 主料：南瓜、胡罗卜 辅料：玉米粒、青豆、什香草 调料：盐、白糖、黄油、面粉、鸡精 ...全部
巧手长寿汤
主料：南瓜、胡罗卜
辅料：玉米粒、青豆、什香草
调料：盐、白糖、黄油、面粉、鸡精
做法：
1。
南瓜、胡罗卜打成蓉；
2。坐锅点火，做水将南瓜、胡罗卜煮一下，玉米粒、青豆放入倒出；
3。 坐锅点火，放入黄油，化开后将面粉放入炒成金黄色，将煮好的汤冲入烧开，加盐、鸡精、什香草即可。
特点：香浓醇香，味美健康。
提示：含多种维生素、微量元素，有润肺止咳、降血糖等多种功能，实是健康绿色食尚。
双菌南瓜
主料：南瓜
辅料：草菇、鲜蘑、韭菜
调料：盐、鸡精、豆豉、淀粉、蒜
烹制方法：
1、将南瓜洗净去籽切成块，草菇和鲜蘑分别切开，蒜切片，韭菜切段；
2、坐锅点火倒入油，下南瓜、蒜片大火煸炒，炒至变色后再放入草菇和蘑菇，加入豆豉、适量清水、盐、鸡精大火炖3-5分钟，水淀粉勾芡，撒上韭菜出锅即可。
特点：色泽美观，营养丰富。
。收起
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