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怎样做玉米面粥

用生水冲调后放在火上煮可以吗

我来回答你这个问题 很好做 也很好吃 又有营养有利健康 第一步 把玉米面放到盆里 用温水搅匀 (代用) 第二步 水烧开后把玉米面放到锅里(放的过程中边倒边搅)以免粘连 第三步 放入适量白糖 第四步 四五分钟后即可关火

我来回答你这个问题 很好做 也很好吃 又有营养有利健康 第一步 把玉米面放到盆里 用温水搅匀 (代用) 第二步 水烧开后把玉米面放到锅里(放的过程中边倒边搅)以免粘连 第三步 放入适量白糖 第四步 四五分钟后即可关火收起

2005-01-12 18:51:34
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把玉米弄下来放在粥里再煮就可以了

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2005-01-12 20:31:16
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    玉米面粥在北京又叫“面茶”,在北京是家常的吃食,老人家们几乎隔三差五的就要吃上一餐,尤其是现在讲究粗粮细做,连我有时候看得馋了还要来上一大碗呢。 ...全部

    玉米面粥在北京又叫“面茶”,在北京是家常的吃食,老人家们几乎隔三差五的就要吃上一餐,尤其是现在讲究粗粮细做,连我有时候看得馋了还要来上一大碗呢。 首先是准备调料:芝麻酱和花椒盐是不可少的。
   芝麻酱就是市场上买来的,吃的时候用花生油调开,老人们更爱用香油,我个人倒感觉橄榄油不错,总之是油就可以。  基本的比例是一勺子芝麻酱加上3勺的油,把芝麻酱和油放小碗里搅拌均匀,到米汤样的粘稠度就可以了。
   花椒盐是必需的。用一勺花椒放在烧热的锅里,小火炒至表面色深灰,有浓郁的香气溢出即可,这时候关火,倒进去大半勺的精盐一起搅拌均匀,放菜板上用面棍擀成粗粉(切不可以用搅拌机或者研磨机),装容器密封保存可以用上大半年呢。
    想偷懒也可以买现成的花椒盐来用,只是口感相差千里哦。 之后是熬制面茶。 是先把买来的玉米面(其实什么面无所谓的,各有各的特色,最好是当年产的新玉米面)用冷水和成浓浓的面糊状,以两人份为例,大概要用大半碗玉米面,锅里放两碗水大火烧开,加几粒盐,倒进调好的玉米面糊,边倒边搅拌,至粥粘稠、没有颗粒了即可关火。
    大概3到5分钟吧。 最后,把玉米粥(面茶)放在碗里,上面撒上厚厚的芝麻酱、再均匀撒上一些花椒盐。到现在,你尽可以坐在餐桌前,在品味劳动成果的同时,尽情享受那份老北京的惬意和谦和。
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2005-01-12 19:41:23
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先在锅里放适量的水,用一个碗盛玉米面用凉水调成糊再下锅.直接往锅里放干的玉米面很容易结疙瘩.

先在锅里放适量的水,用一个碗盛玉米面用凉水调成糊再下锅.直接往锅里放干的玉米面很容易结疙瘩. 收起

2005-01-12 17:19:59
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告诉你吧,我最擅长做玉米面粥了。直接凉水下锅干的玉米面,然后用勺子不断的搅拌等水开了玉米面粥就好了。

告诉你吧,我最擅长做玉米面粥了。直接凉水下锅干的玉米面,然后用勺子不断的搅拌等水开了玉米面粥就好了。收起

2005-01-12 17:00:24
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