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喝绿豆汤有什么好处?

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2006-07-20

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    夏天喝绿豆汤有什么好处吗?   夏季常喝绿豆汤可以消除暑热。绿豆有较高的营养价值,其蛋白质含量比肉鸡含量高,钙、铁的含量也远远高于鸡肉,而维生素B1的含量为鸡肉的17倍,李时珍曾赞绿豆为“真济世之良谷”!   夏天喝些含盐的水或绿豆汤对身体有好处,因为其中含有大量的钠、钾等矿物质,可以补充人们因大量出汗而带来的矿物质流失。
       绿豆具有一定的医疗作用。祖国医学认为:绿豆味甘性寒,有消暑、利水、消肿、解毒的功效。可用来治烦渴、水肿、腹泻、疮疡以及中药中毒等症状。因绿豆性寒,故脾胃虚弱的老年人要慎食。
     豆芽饮含水分,在烹炒时易出汤软蔫。炒时如用醋烹一下,可使绿豆芽能去生,又不出水软化。  因醋酸对蔬菜中的蛋白质有显著的凝固作用,能使豆芽增强脆性。同时,豆芽含有较丰富的维生素,炒时易被氧化而遭破坏,放醋可以达到保护维生素的目的。
   。

2006-07-20

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蒙哥:你好笨,喝绿豆汤有什么好处你都不知道。绿豆属于性凉的食品,降温,防暑

2006-07-20

174 0

清热.解毒.去火

2006-07-20

170 0

夏天喝绿豆汤可以防止中暑。

2006-07-20

175 0

清热!还有就是解毒!(轻微的食物中毒)

2006-07-20

172 0

绿豆属于性凉的食品,降温,防暑

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