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猪肉的市场价格

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2006-07-17

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     目前猪肉价格呈上涨趋势,上涨五大主要原因 是粮价上涨、猪源紧张及上半年受“禽流感”影响等五大原因:   ■受粮价上涨影响,饲料价格涨了50%还多,导致养猪成本增加。
     ■猪源紧张,这是一个全国性的问题。猪肉市场已经持续了五六年的低迷期,很多农民不愿意养猪,导致今年母猪存栏减少,仔猪产量骤减,最终导致肉源偏紧。  此外,西安地区的猪肉主要来自渭南、周至、陕北、洛南等地。
  而“原来江西、湖南、四川这些产猪大陕西,现在都来西安拉猪,把西安的猪价抬了起来”。   ■近期治理公路超载,运输成本增大。一位肉品经营户告诉记者,同样的运价,每头猪的运费上涨近三分之一。
     ■今年初的禽流感和口蹄疫也是生猪头数大幅度减少的一个原因。  为了使疫病不从动物传染到人,许多牲畜都被大数量的宰杀。疫病之后,许多养猪户为规避风险,减少或停止了饲养。
     ■从全球背景看,疯牛病的阴影和禽流感的暴发,导致消费者对牛肉和禽类产品的选择度降低,促进猪肉生产和消费量的双重增长,导致全球猪肉价格急剧上涨。   高价仍将维持一段时间   有关专家预计,春节前大幅降价的可能性不大,随着黄金周的到来,猪肉消费将有所增加,猪肉价格预计还会上涨。
       商贸委储备调控处负责人认为,生猪价格大幅上涨,调动了农民养猪积极性,有利于农民增收,而且生猪的市场价格波动呈明显的周期性,市民应该理性面对猪肉价格的上涨,目前猪肉价格涨幅仍在政府宏观调控范围之内。
     令老百姓感到欣慰的是,还是有一些商品价格下降。  食用油价格逐渐下降,如陕西普通散装菜籽油平均价格为每500克3。62元,桶装色拉油每5升42。82元。其中宝鸡市40元,杨凌43。
  5元,均下跌1元。由于食用油新标准将要执行,许多厂家纷纷降价促销,清理库存。此外,今年陕西油料作物也是大丰收,安康、汉中等地油菜籽产量均有较大增长。     价格将会在明年春节后稳定   对于近期全国各地猪肉价格上涨的情况,商务部官员昨天在接受央视记者采访时表示,猪肉价格上涨的局面将会持续到明年春节,平均价格达到每500克8元左右,随后将开始稳定并小幅下降。
     商务部市场运行调节司副司长徐加爱预计,鲜猪肉平均每500克8元的高价将会在明年春节之后开始回落,但是仍会高于上涨之前的水平。  他还表示,由于价格下降影响到养殖户的养殖信心,猪肉价格在过去6年持续低迷后开始回升,达到目前的水平是比较合理的。
     据商务部的监测数据,8月份全国鲜猪肉平均零售价为每500克7。3元,同比上涨28%,接近6年以来的最高价格水平。全国生猪出栏价格为每500克4。  9元,同比上涨54%,突破历史最高水平。
     目前商务部正在对猪肉价格进行密切监测,但是还没有采取调整进出口数量、动用国家储备肉等方式进行干预。     。

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