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我女朋友和我说，她做饭的时候炒豆角不喜欢吵得特别熟。我和她说豆角不炒熟就吃有毒她不听。 我家都是焖豆角，这样更容易熟。 大家说说食用没有充分做熟的豆角对身体有什么危害吧。
除了长长的那种，其他一律不能生吃，我中过一次毒，吃下去不到一小时就吐的天昏地暗，最后苦胆水都吐没了，光吐白水，脸上还起了满满一脸红点，简直恐怖到家了，最后到医院请了医生给我打止吐针才好一点（我都走不到医院了），但那一脸红点半个月才下去，告诉你爱美的女朋友，不详毁容就别吃生豆角
除了长长的那种，其他一律不能生吃，我中过一次毒，吃下去不到一小时就吐的天昏地暗，最后苦胆水都吐没了，光吐白水，脸上还起了满满一脸红点，简直恐怖到家了，最后到医院请了医生给我打止吐针才好一点（我都走不到医院了），但那一脸红点半个月才下去，告诉你爱美的女朋友，不详毁容就别吃生豆角收起
豆角(四季豆\弯子\架豆等)中含皂甙和血球凝集素，前者存于豆荚表皮，后者存于豆中,食生或半生不熟的都易中毒。 豆角中的有毒物质溶于水中且不耐高温，充分熟透,对人体安全无毒。 因...全部
豆角(四季豆\弯子\架豆等)中含皂甙和血球凝集素，前者存于豆荚表皮，后者存于豆中,食生或半生不熟的都易中毒。 豆角中的有毒物质溶于水中且不耐高温，充分熟透,对人体安全无毒。 因食用未煮熟豆角中毒的消息常有报导,希望注意啊!收起
一样叫豆角，好象是有2种？一种是长的一种是短的。长的没关系的，生的也可以做泡菜的，短的不可以的一定要熟透的
一样叫豆角，好象是有2种？一种是长的一种是短的。长的没关系的，生的也可以做泡菜的，短的不可以的一定要熟透的 收起
未做熟的豆角 生豆角含皂素和植物血凝集素，前者可对消化道粘膜产生强烈刺激，后者可与红血球发生凝集；当加热到100度后毒素才会破坏。同理，生吃腌豆角亦不可取。
未做熟的豆角 生豆角含皂素和植物血凝集素，前者可对消化道粘膜产生强烈刺激，后者可与红血球发生凝集；当加热到100度后毒素才会破坏。同理，生吃腌豆角亦不可取。 收起
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