搜索
爱问首页 爱问商城

绿豆汤怎么做啊?

天热了,想做点绿豆汤喝,但是不知道怎么做,希望大家帮忙一下告诉我怎么做!

     制绿豆汤时,有时会因煮的时间过久,而使汤色会发红发浑,失去了应有的特色风味。在此罗列了几种熬制绿豆汤的方法,您不妨试试。 方法一: 将绿豆洗净,控干水分倒入锅中,加入开水,开水的用量以没过绿豆2公分为好,煮开后改用中火,当水分要煮干时(注意防止粘锅),加入大量的开水,盖上锅盖,继续煮20分钟,绿豆已酥烂,汤色碧绿。<...全部

     制绿豆汤时,有时会因煮的时间过久,而使汤色会发红发浑,失去了应有的特色风味。在此罗列了几种熬制绿豆汤的方法,您不妨试试。 方法一: 将绿豆洗净,控干水分倒入锅中,加入开水,开水的用量以没过绿豆2公分为好,煮开后改用中火,当水分要煮干时(注意防止粘锅),加入大量的开水,盖上锅盖,继续煮20分钟,绿豆已酥烂,汤色碧绿。
     方法二: 将绿豆洗净,用沸水浸泡20分钟,捞出后放到锅里,再加入足量的凉水,旺火煮40分钟。 方法三: 将绿豆洗净,放入保温瓶中,倒入开水盖好。
  3-4个小时后,绿豆粒已涨大变软,再下锅煮,就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。   方法四: 将挑好的绿豆洗净晾干,在铁锅中干炒10分钟左右,然后再煮,绿豆很快就可煮烂。
   方法五: 将绿豆洗净,用沸水浸泡10分钟。待冷却后,将绿豆放入冰箱的冷冻室内,冷冻4个小时,取出再煮,绿豆很快酥烂。   。收起

2006-07-08 14:21:03
0 0
收起 提交
加载更多

    [制法一] 将绿豆洗净,控干水分倒入锅中,加入开水,开水的用量以没过绿豆2公分为好,煮开后改用中火,当水分要煮干时(注意防止粘锅),加入大量的开水,盖...全部

    [制法一] 将绿豆洗净,控干水分倒入锅中,加入开水,开水的用量以没过绿豆2公分为好,煮开后改用中火,当水分要煮干时(注意防止粘锅),加入大量的开水,盖上锅盖,继续煮20分钟,绿豆已酥烂,汤色碧绿。
   [制法二] 将绿豆洗净,用沸水浸泡20分钟,捞出后放到锅里,再加入足量的凉水,旺火煮40分钟。   [制法三] 将绿豆洗净,放入保温瓶中,倒入开水盖好。3-4个小时后,绿豆粒已涨大变软,再下锅煮,就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。
   [制法四] 将挑好的绿豆洗净晾干,在铁锅中干炒10分钟左右,然后再煮,绿豆很快就可煮烂。 [制法五] 将绿豆洗净,用沸水浸泡10分钟。  待冷却后,将绿豆放入冰箱的冷冻室内,冷冻4个小时,取出再煮,绿豆很快酥烂。
   另外,再向大家推荐一种新做法:   在绿豆汤里加了桂花藕粉一起煮:)味道别提多好了,汤色变成略微粘稠的透明的粉色。凉了以后食用更是没得说,而且莲藕+绿豆降火功效更好:)   超市里藕粉的口味很多,可以试着更换不同口味来煮绿豆汤,保证吃了之后没有加藕粉的绿豆汤你不会再想喝。
     。收起

2006-07-08 15:53:30
0 0
收起 提交
加载更多

不要那么烦的呀,我做绿豆汤就把水、绿豆、糖一起放进去然后让它们煮,煮到中煮了气上了啊,你就打开盖子在盖子下面两边放一双筷子然后再煮看你自己喜欢吃一粒粒的还是跟水混了啊 我每次就这样做的其实我觉得满简...全部

不要那么烦的呀,我做绿豆汤就把水、绿豆、糖一起放进去然后让它们煮,煮到中煮了气上了啊,你就打开盖子在盖子下面两边放一双筷子然后再煮看你自己喜欢吃一粒粒的还是跟水混了啊 我每次就这样做的其实我觉得满简单 我是用电饭锅做的收起

2006-07-08 14:28:31
0 0
收起 提交
加载更多

先用大火烧到沸腾,然后小火慢慢烧,注意不要翻锅了! 等烧到绿豆的米和壳子分离的时候,我用过滤的东西把壳子捞起来,因为壳子有苦味,所以不要,再加入适量的冰糖,注意,不是一般的白糖,是冰糖!消暑的效果...全部

先用大火烧到沸腾,然后小火慢慢烧,注意不要翻锅了! 等烧到绿豆的米和壳子分离的时候,我用过滤的东西把壳子捞起来,因为壳子有苦味,所以不要,再加入适量的冰糖,注意,不是一般的白糖,是冰糖!消暑的效果更好! 收起

2006-07-08 14:17:32
0 0
收起 提交
加载更多

相关推荐

怎么煮绿豆汤最好喝?

煮绿豆汤技巧   烹制绿豆汤时,有时会因为煮得时间过久,...

怎样熬绿豆汤更美味夏天来了,想...

绿豆是夏日里消暑的主要食材之一,用其做绿豆粥、绿豆汤、绿...

更多相关问题

相关栏目

加载中...

提问

举报
举报原因(必选):
取消 确定举报