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做鲫鱼汤时,鲫鱼是否在先煎一下?

做鲫鱼汤时,如萝卜丝鲫鱼汤,鲫鱼豆腐汤等,鲫鱼是否要先煎一下? 在网上查的,有些说要先煎一下至两边至金黄,有的说不可以煎...

当然要煎了!不煎的话会很腥的!而且煎了以后熬的汤会很白,很鲜甜的!

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2006-07-05 09:43:45
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是要煎一下,这样熬出的汤又白又鲜.

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2006-07-06 14:30:19
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煎一下,去腥又熬的汤白.

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2006-07-06 11:53:47
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煎3成熟,再放水煮,汤白好喝。

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2006-07-05 17:05:33
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都可以,不煎的话最好腌一下入味。也蛮好吃

都可以,不煎的话最好腌一下入味。也蛮好吃收起

2006-07-05 15:27:30
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我一般都不煎,我觉得味道更好

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2006-07-05 14:37:50
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