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我感冒发烧才好，但还是有点咳嗽和流鼻涕，请问我在饮食上应该注意些什么？谢谢！
感冒常用饮食疗法有：
(1)选择容易消化的流质饮食如菜汤、稀粥、蛋汤、蛋羹、牛奶等。
(2)饮食宜清淡少油腻，既满足营养的需要，又能增进食欲。可供给白米粥、小米粥、小豆
粥、配合甜酱菜、大头菜、榨菜或豆腐乳等小菜，以清淡、爽口为宜。
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感冒常用饮食疗法有：
(1)选择容易消化的流质饮食如菜汤、稀粥、蛋汤、蛋羹、牛奶等。
(2)饮食宜清淡少油腻，既满足营养的需要，又能增进食欲。可供给白米粥、小米粥、小豆
粥、配合甜酱菜、大头菜、榨菜或豆腐乳等小菜，以清淡、爽口为宜。
(3)保证水分的供给，可多喝酸性果汁如山楂汁、猕猴桃汁、红枣汁、鲜橙汁、西瓜汁等以
感冒饮食疗法偏方：
(1)桑叶薄荷饮 桑叶5克，菊花5克，薄荷3克，苦竹叶30克。
将上药用清水洗净，放入茶壶内，用开水泡十分钟即可，随时饮用。
本品对风热感冒既有辛凉解表作用，又可做为预防茶剂饮用。
(2)银花薄荷饮 银花30克，薄荷10克，鲜芦根60克。
先将银花、芦根加水500毫升，煮15分钟，后下薄荷煮沸3分钟，滤出加适量白糖，温服，日服3～4次。
本饮剂解热作用较强，适用于风热感冒发热咽干口渴突出者。
(3)粉葛豆豉粥 粉葛根10克，淡豆豉10克，葱白3茎(洗净)，麦冬10克，粳米50克。
将粉葛根、淡豆豉、麦冬放入砂锅中，加水500毫升，置火上煮沸约5～10分钟，滤去渣，于药汁中放入粳米，同煮为稀粥。将葱白切成短节，于药粥将成时放入，搅拌即成，温服。
本粥中葛根、豆豉、葱白解表祛邪，麦冬、粳米养阴和胃，有祛风和缓、解热不猛、养阴不腻的特点，是风热感冒的饮食佳品。
(4)桑叶枇杷粥 桑叶18克，枇杷叶10克，甘蔗100克，生茅根30克，薄荷6 克，梗米60克。
将上述药物洗净切碎，加水适量，煎煮取汁，入粳米煮至米花粥稠，趁热服。 每日1剂，连服3日。
桑叶、茅根、薄荷清热生津，枇杷叶肃肺止咳，甘蔗、梗米生津益胃，适用于肺胃蕴热、外受风热的感冒病人。
(5)发汗豉粥 淡豆豉20克，荆芥6克，防风6克，山栀3克，生石膏60克，生姜3片，葱白2茎，粳米100克。
先将上述各药入砂锅煎沸后煮约5～10分钟，滤汁去渣，再放入粳米，同煮为稀粥。
本方以辛凉解热为主要疗效，适用于风热较重、高热不退、头痛无汗、咽干口渴、脉浮数有力的病人，疗效显著。
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感冒病人的饮食应注意什么? 感冒病人饮食宜清淡，感冒初期宜大量饮水，以适应机体代谢增强的需要，后期应大量进食水果，对减轻 症状、缩...全部
感冒病人的饮食应注意什么?
感冒病人饮食宜清淡，感冒初期宜大量饮水，以适应机体代谢增强的需要，后期应大量进食水果，对减轻
症状、缩短病程有益。日常饮食以面食为主，可摄入高维生素、高蛋白质的食物。
但不宜食入过量的油腻
食品和脂肪，因感冒病人的脾胃功能低下，对脂肪不易消化、吸收，大量的油脂分布于食管、咽喉部位，
也不利于分泌物的排除。 感冒后期，则宜多用开胃健脾之品，以及调补正气的食物，如大枣、扁豆、银耳、
芝麻、龙眼肉、海参、黑木耳、黄豆制品等。
感冒患者的饮食应以面食为主，并摄入高维生素、高蛋白质的食物，如豆制品、牛肉、兔肉、动物内脏、鱼虾、海鲜品、奶制品等。不宜食入过量的油腻食品和脂肪，主要因为感冒患者的脾胃功能低下，对脂肪不易消化、吸收。
其次，大量的油脂分布于食管、咽喉部位，也不利于分泌物的排除。感冒后期，则宜多用开胃健脾之品，以及调补正气之物，如大枣、扁豆、银耳、芝麻、龙眼肉、海参、黑木耳、黄豆制品等。
另据笔者经验，感冒初期宜大量饮水，以适应机体代谢增强的需要，后期应大量进食水果，对减轻症状，促进康复均很有益。
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川贝杏仁蒸雪梨 ------------------------------------------------------------------...全部
川贝杏仁蒸雪梨
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央视国际 2005年08月25日 18:22 来源：
【主持人】探寻调理之法，了解养生之道。
欢迎大家来到我们仲景养生坊，今天我们演播室请来的嘉宾是著名的中医药学专家金世元先生，金先生您好。
【金世元】主持人好，大家好。
【主持人】今天我们给大家推荐的这道药膳，是对小孩咳嗽有辅助治疗作用的一道药膳，说到这儿了吧，最近这个天气，我觉得这个节气吧，有的时候给我们带来的这个变化还是挺明显的，周围有一些同事的孩子，确实都有咳嗽的症状，而且吃了很多消炎药什么的，还不是很管用，我想问问您，为什么在这个季节，小孩会出现这样的症状？
【金世元】中医有一个理论叫秋燥，到秋天了，气候干燥，人随之也会发病，干燥病，这叫秋燥，特别伤肺。
这就是燥热伤肺。
【主持人】那为什么在小孩里面就更容易出现这个咳嗽的症状？
【金世元】我们认为小孩从生理上来讲，发育还没有完全成熟，形体未充，肌体脆弱，在这期间他是更容易发病，因为肺主皮毛嘛，小孩受一点外感风寒，风热，马上就要得病，孩子有个特点，孩子正在发育时期，是易虚易实，你甭瞧他得病，好得也快，他得病也快，另外孩子还属于纯阳之体，正在发育是纯阳之体，很多的疾病，外感疾病很快就是化火生热，小孩子就容易发烧，容易咳嗽，特别是这秋天，秋天秋燥的时候，气候干燥，小孩子容易得肺阴虚而引起的干咳，干咳、痰少，咽干口燥，容易出现。
你看这一阶段小孩子咳嗽一般不爱好，对，痰少，夜间咳嗽更重，就是这一类咳嗽，就是秋燥伤肺。
【主持人】那应该说，我们今天给大家推荐的这道药膳川贝杏仁蒸雪梨》应该说对这个小孩咳嗽是有一定辅助治疗作用的。
【金世元】没错，这也是名方了，可以说是，这个在社会上，咱们一般民间老百姓都知道，孩子咳的紧不好，买点梨给孩子煮煮喝，对，但是，一般很少搁川贝的，咱们这个特殊呢，就是把川贝更加提倡搁里头，川贝和梨配伍起来，是一种治疗秋燥咳嗽的是一种好的药膳。
【解说】 制作这道川贝杏仁蒸雪梨需要准备的原料有：雪梨一个，川贝母10克，杏仁10克，冰糖适量。
首先将雪梨洗净后，再把川贝、杏仁分别捣成粉末待用，这样这道药膳的准备工作就做好了。
【主持人】刚才我们看完准备的这个原料里面，川贝母，我觉得观众朋友可能还都比较熟悉，我记得小的时候，我咳嗽的时候，父母就会给一些川贝口服液之类的中成药来吃，所以川贝我们都很熟悉这个名字，但是我觉得怎么去认识它，我觉得可能真正拿个川贝让观众来看，这是川贝吗，可能很少有人能鉴别的出来，您先给我们讲讲怎么来识别这个川贝母？
【金世元】好，川贝母分有三种，一种松贝母，一种青贝母，还有一种卢贝母，哪种最好？松贝母最好，今天拿来的就是松贝母，这是川贝母当中最好的，怎么就能说它是最好的呢？由于川贝母现在还没有养殖成功，培植成功，现在目前还完全靠野生呢，所以它也是比较贵重的。
这个东西特点是这样，我要看这川贝真假，首先拿来这川贝看一看，是两个鳞片一个大鳞片紧抱着一个小鳞片，相合，有点像百合的那种，一瓣抱一瓣的，它是百合科植物，百合科植物，贝母属的东西，它叫松贝，这个东西的特点呢，一个大鳞片抱一个小鳞片，我们行话叫怀中抱月，真好听，也管它叫观音坐莲怀抱子，这说的真好，把这两个鳞片破开之后，中间有两个小新芽，另外它这种东西还有一个特点，上面不能开口，都闭口，必须要抱的很紧，对，必须是这样，另外还有个特点呢，往这一立，还能够立的住，能坐住，对，能坐住，从药性来讲，川贝是性质是微寒微苦，不那么太苦，寒也不那么太寒，它是一种养肺、润肺、养阴，它清虚热，止咳嗽的，另外它还不很苦。
【解说】听完了金先生对川贝母的介绍，我们赶快去厨房看一看这道川贝杏仁蒸雪梨的具体做法：首先将雪梨从中横着切开，去掉梨核，然后放入捣成粉的川贝母、杏仁混合在一起，装进掏空的梨中，放入小碗，盖上梨盖，再加入冰糖和适量清水，放入蒸锅，大火蒸30分钟左右。
这样这道川贝杏仁蒸雪梨就做好了。
【主持人】我们再来说说这个梨，刚才我看他做这个梨吧，说到这个梨可能大家再熟悉不过了，很多人都很喜欢吃，但是一直有一个问题困扰我的一个问题，比如我在咳嗽的时候，我就会想，这个梨蒸熟了吃，还怪麻烦的，我就削了以后，直接这么吃，梨要是生吃和熟吃，它在功效上，有不同吗？
【金世元】蒸了它是能够滋阴养肺，生着吃的时候，大部分是为了清肺热，清火，就是说，生吃和熟吃效果是不一样的，效果不一样，就是说，生吃的时候，是清的作用更强一些，对了，清肺热的作用强，熟吃的话是养肺阴，润的效果更强一些，是。
【解说】这道川贝杏仁蒸雪梨的具体做法是：首先将雪梨从中横着切开，去掉梨核，然后放入碾成粉的川贝母、杏仁混合在一起，装进掏空的梨中，放入小碗，盖上梨盖，再加入冰糖和适量清水，放入蒸锅，大火蒸30分钟左右。
这样这道川贝杏仁蒸雪梨就做好了。
【川贝杏仁蒸雪梨的功效】清热降火，润燥止咳。
摘自中华医药节目
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