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1 1 菜心入沸水焯一下浸入冷水； 2 2 草菇洗净，个头大的对半剖开，也用沸水焯一下滤水； 3 3 炒锅里放少许油，加1大勺水，烧热后放入菜心炒一下； 4 4 加盐调味后用水淀粉勾芡后，盛出围在盘子周围； 5 5 另起锅烧热后加油烧热，入草菇煸炒，烹入料酒，加蚝油、酱油、糖和少许清水； 6 6 略烧一会至草菇入味，水淀粉勾芡，淋香油后盛入盘中央即可。
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1 1 菜心入沸水焯一下浸入冷水； 2 2 草菇洗净，个头大的对半剖开，也用沸水焯一下滤水； 3 3 炒锅里放少许油，加1大勺水，烧热后放入菜心炒一下； 4 4 加盐调味后用水淀粉勾芡后，盛出围在盘子周围； 5 5 另起锅烧热后加油烧热，入草菇煸炒，烹入料酒，加蚝油、酱油、糖和少许清水； 6 6 略烧一会至草菇入味，水淀粉勾芡，淋香油后盛入盘中央即可。
美食背后的故事 菜心翠绿，草菇金红，质嫩软滑，咸鲜味浓。收起
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