亚麻油酸的简介是什么？

    亚麻油酸名称：γ-亚麻油酸英文名称： γ-Linolenic acid别名： 顺式-6,9,12-十八碳三烯酸分子式：C18H30O2分子量：278。438理化性质： 为黄色油状液体来源与制法： 以水解糖为原料，接种黄色被孢霉经液体发酵后得干燥菌丝体，通过二氧化碳超临界萃取制得。
    毒理学依据：①LD50：大鼠、小鼠口服均大于12。0g/kg（bw）；小鼠口服大于20 mL/kg（bw）。②喂养试验：大鼠蓄积系数大于5。③Ames试验：未见致突变性。
  ④致突变试验：Ames试验、骨髓微核试验、小鼠精子畸形试验，均未见致突变。质量要求：质量标准（DB31/123―1993）含量：（γ-亚麻酸）/% ≥ 6。  5亚麻油酸密度：（g/ mL） 0。
  906~0。922酸值：/mgKOH/g 4。5过氧化值：/% ≤ 0。35砷：（以As计）/% ≤ 0。00005铅：/% ≤ 0。0001传统用法：身体将亚麻油酸转换成能帮助控制血压的多元不饱和脂肪酸。
  亚麻油酸同时能压抑发炎细胞，防止管道堵塞，降低胆固醇和甘油三酸脂水平。  这些脂肪酸也有助减少包括血糖、脑血管堵塞、关节、消化系统、部份顽疾与脑力衰退等问题。起源：亚麻籽油含丰富亚麻油酸：包括菜籽油、大豆、胡桃、亚麻籽、紫苏和月见草油。
  作用：1、有利于体内多元不饱和脂肪酸合成和利用而且能够促进脑神经细胞和视网膜细胞的发育。2、亚麻酸和亚油酸还可以在体内转化成DHA和ARA。  3、亚麻油酸属不饱和脂肪酸，是人体必需脂肪酸，内含较多解脂酶，使脂肪易消化吸收，但人体不能自行合成，需食物供给。
  鉴定方法： 在2% 的溴四氯化碳溶液中滴入2-3滴本品油样，放置片刻后，出现四氯化碳溶液中溴的橙红颜色消失或退色。[收起]